Тестомесы промышленные

Замешивание теста — сложный технологический процесс, который невозможно осуществлять вручную при производстве в промышленных объёмах. В пекарнях и на крупных предприятиях для этого используется профессиональное оборудование — тестомесильные машины, купить которые можно в компании «Триоль».

Преимущества

Для производства хлебобулочных изделий, выпечки и различных полуфабрикатов требуется замешивать большое количество теста. При этом важно не только количество, но и качество сырья. Промышленные тестомесы одновременно решают две проблемы: ускоряют процесс замешивания и гарантируют отличный результат.

Виды

Тестомесильные машины различаются по следующим критериям:

• Вид теста. Для крутого, для дрожжевого.
• Тип дежи. Стационарная, съёмная, подкатная, опрокидывающаяся.
• Материал. Углеродистая либо нержавеющая сталь.

Технические характеристики

Основными характеристиками промышленного тестомеса, определящими его функционал, являются:

• объем дежи;
• тип месильного органа;
• мощность редуктора.

У моделей для дрожжевого теста месильный орган s-образный (спиральный), что обеспечивает наполнение заготовки кислородом в процессе смешивания. У машин для крутого теста лопасти z-образного или лопастного типа. Устройства можно также использовать для перемешивания фарша.

Принцип работы

Промышленные тестомесильные машины работают по одному принципу: сырьё загружается в дежу, затем происходит запуск месильного органа. После смешивания выгрузка заготовки осуществляется вручную либо опрокидыванием дежи (в зависимости от её типа).

Как выбрать

При выборе профессионального тестомеса рекомендуется учитывать:

• Тип получаемого теста. Дрожжевое или бездрожжевое.
• Производительность. Для небольшой пекарни достаточно оборудования, производящего около 25 килограммов теста в час, для крупного производства — до 950 кг/час.
• Безопасность. Большинство современных машин оснащены различными средствами защиты от получения производственных травм, что крайне важно.

Компания «Триоль» занимается продажей высококачественного пищевого оборудования с 1993 года. За это время мы успели обеспечить надёжным оборудованием сотни предприятий различного профиля. Среди наших преимуществ:

• низкие цены;
• быстрая доставка по России и странам ЕАЭС;
• гибкая система оплаты;
• услуги лизинга, сервисного обслуживания.

Чтобы купить тестомесильные машины, свяжитесь с нами через сайт или по телефонам +7 (495) 781-58-35; +7 (916) 221-07-02. Адрес офиса в Москве: ул. Электродная, д. 11.

Интернет-сайт www.triol1.ru носит исключительно информационно-справочный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 ГК РФ.
Для получения подробной информации о стоимости оборудования, сроках поставки, технических характеристиках, пожалуйста, обращайтесь к менеджерам компании.