Арт.: 17-01-020
Арт.: 17-01-032
Арт.: 17-01-035
Арт.: 17-01-031
Арт.: 17-01-021
Арт.: 17-01-030
Арт.: 17-01-003
Арт.: 17-02-010
Арт.: 17-01-019
Арт.: 17-03-005
Арт.: 17-01-038
Арт.: 17-01-037
Арт.: 17-01-034
Арт.: 17-01-024
Арт.: 17-01-028
Арт.: 17-01-033
Оборудования для профессиональной сушки овощей, фруктов, трав, ягод, грибов, вяления рыбы, морепродуктов и других пищевых продуктов.
Оборудование для сушки используется для работы с самыми разными продуктами:
Фрукты, овощи и ягоды: Производство сухофруктов, чипсов, фруктовой пастилы, а также овощных порошков для пищевой промышленности. Это одна из самых популярных задач для бытовых и промышленных дегидраторов.
Мясо и рыба: Изготовление вяленого мяса (джерки), рыбных снеков, сушеных морепродуктов. Для этого часто используются специальные вставки-вкладыши.
Травы, зелень и специи: Бережная сушка позволяет сохранить эфирные масла и аромат. Для этого оптимально подходят низкотемпературные режимы (35-45°C).
Грибы и лекарственные растения: Деликатная сушка для сохранения полезных свойств и аромата.
Прочие продукты: Оборудование также используется для сушки готовых блюд (например, лапши), кормов для домашних животных, цветов и многого другого.
Если вы планируете приобрести сушилку, вот ключевые параметры для оценки:
Температурный диапазон: Убедитесь, что он покрывает нужные вам режимы. Для зелени и проростков нужна низкая температура (30-40°C), а для мяса — высокая (около 70°C).
Вместимость и мощность: Для домашнего использования сгодится модель на 5-6 противней мощностью около 500 Вт. Для больших объемов или коммерции рассматривайте модели с десятками противней и мощностью от 700 Вт.
Равномерность сушки: Горизонтальный обдув, используемый в моделях подороже, избавляет от необходимости постоянно менять лотки местами.
Материал противней: Пластик — легкий и недорогой, нержавеющая сталь — долговечный, гигиеничный и легкий в уходе.
Оборудование для сушки используется для работы с самыми разными продуктами:
Фрукты, овощи и ягоды: Производство сухофруктов, чипсов, фруктовой пастилы, а также овощных порошков для пищевой промышленности. Это одна из самых популярных задач для бытовых и промышленных дегидраторов.
Мясо и рыба: Изготовление вяленого мяса (джерки), рыбных снеков, сушеных морепродуктов. Для этого часто используются специальные вставки-вкладыши.
Травы, зелень и специи: Бережная сушка позволяет сохранить эфирные масла и аромат. Для этого оптимально подходят низкотемпературные режимы (35-45°C).
Грибы и лекарственные растения: Деликатная сушка для сохранения полезных свойств и аромата.
Прочие продукты: Оборудование также используется для сушки готовых блюд (например, лапши), кормов для домашних животных, цветов и многого другого.
Если вы планируете приобрести сушилку, вот ключевые параметры для оценки:
Температурный диапазон: Убедитесь, что он покрывает нужные вам режимы. Для зелени и проростков нужна низкая температура (30-40°C), а для мяса — высокая (около 70°C).
Вместимость и мощность: Для домашнего использования сгодится модель на 5-6 противней мощностью около 500 Вт. Для больших объемов или коммерции рассматривайте модели с десятками противней и мощностью от 700 Вт.
Равномерность сушки: Горизонтальный обдув, используемый в моделях подороже, избавляет от необходимости постоянно менять лотки местами.
Материал противней: Пластик — легкий и недорогой, нержавеющая сталь — долговечный, гигиеничный и легкий в уходе.
