Пастеризация — это технология обеззараживания молока, которая осуществляется путём нагрева, но без кипячения. Молочное сырье не теряет полезных свойств, консистенции и вкуса. Для реализации этой технологии в промышленных условиях необходим пастеризатор молока, цена которого зависит от производительности и технической оснащённости.
Критерии выбора
Комплект оборудования для пастеризации молока включает в себя следующие основные элементы:
- пастеризационную колонну;
- теплообменный аппарат с секциями охлаждения и регенерации;
- выдерживатель;
- уравнительный бак;
- центробежный насос;
- возвратный клапан;
- дроссель для регулировки производительности;
- комплект трубопроводов;
- электронный блок управления.
Комплектация может незначительно меняться в зависимости от модели, например, у некоторых предусмотрена возможность подключения к сепаратору и гомогенизатору.
Промышленные пастеризаторы также различаются производительностью (от 500 до 35000 литров в час), габаритами, дополнительными функциями. Оборудование требует подключения к сети 380 В. Для большинства моделей можно проводить безразборную циркуляционную мойку. Цена зависит от комплектации и производительности.
Устройства для пастеризации молока значительно упрощают технологический процесс в промышленных условиях. С их помощью обеспечивается безопасность молочной продукции, продлевается её срок годности. Изготовленные из пищевой нержавеющей стали, пастеризаторы долговечны и безопасны.
Где купить?
Купить оборудование для пастеризации молока в потоке производительностью от 500 до 3000 литров в час можно в компании «Триоль». Мы занимаемся поставками надёжного пищевого оборудования с 1993 года. Предлагаем большой выбор, низкие цены, а также дополнительные услуги, среди которых:
- сервисное обслуживание;
- полноценное оснащение предприятий;
- услуги лизинга.
Доставка осуществляется по всей России, также возможен самовывоз.
