Промышленная электросковорода — тепловое оборудование, которое используется практически на всех предприятиях общественного питания. С его помощью удается готовить большее количество блюд за меньшее время. Оно подходит для обжаривания, тушения, пассеровки. Купить его можно в компании «Триоль». Все товары сертифицированы.
Промышленная электросковорода подходит для решения широкого спектра задач. От обычной бытовой посуды она отличается большей площадью жарочной поверхности. За один цикл можно приготовить несколько десятков порций. Продукты, приготовленные с помощью профессиональной техники, сохраняют свои полезные свойства, обладают приятным вкусом и привлекательным видом.
Наиболее важные параметры выбора промышленной электросковороды:
- материал чаши;
- максимальная вместимость;
- диапазон регулирования температуры;
- мощность;
- напряжение;
- габариты.
Эти и другие характеристики указаны в описании каждой представленной модели. Ознакомьтесь с ними, чтобы выбрать модель для вашей профессиональной кухни.
Основные характеристики
Принцип работы этого теплового промышленного оборудования несложный. Под металлической чашей находятся нагревательные элементы — это могут быть ТЭНы или спирали, а на рабочей лицевой панели — блок управления. Включение и регулирование температурного режима работы оборудования выполняет оператор. Поверхность изделий равномерно разогревается до установленной температуры, что обеспечивает высокое качество прожарки рыбы, мяса и других продуктов. Регулировка температуры, в зависимости от модели, может осуществляться ступенчато или плавно. Для дополнительной защиты от перегрева предусмотрен термоограничитель. Работа всех электросковород осуществляется при подключении к источнику электропитания.
В продаже представлены сковороды электрические различного объема — с небольшой рабочей чашей, рассчитанной на 40-70 литров, и модели на 80-150 литров. Вне зависимости от объема, чаши оснащены механизмом опрокидывания — на лицевой панели расположен специальный маховик, позволяющий наклонить чашу для удобной выгрузки готового продукта. Чаши теплового оборудования изготавливаются из чугуна, нержавеющей или пищевой стали.
Преимущества товара
Профессиональные электросковороды повышают производительность труда сотрудников общепита. Это оборудование удобно и безопасно в работе при соблюдении правил эксплуатации и техники безопасности.
Промышленное тепловое оборудование обеспечивает бесперебойную работу кухни, в том числе в часы высокой нагрузки. В то же время оно не требует особого ухода, простое в плане эксплуатации. Срок его службы исчисляется годами.
В компании «Триоль» представлен большой выбор промышленных электросковород известных производителей. Для эффективного поиска подходящей модели воспользуйтесь фильтрами, посмотрите описания предложенных производственных моделей. Получить дополнительную информацию можно по телефону: +7(495)781-58-35.
