В условиях промышленного производства многие процессы целесообразно автоматизировать, одновременно с этим минимизируя риск ошибок и повышая качество готового продукта. Например, формовку текста, с которой отлично справляются тестоокруглители (тестоокруглительные машины).
Это производительное оборудование для пекарен, хлебных и кондитерских производств, которое обеспечивает формирование идентичных заготовок круглой формы, устраняет поры на поверхности теста, делает его более однородным и качественным. С помощью тестоокруглителя можно получать до 3000 заготовок безупречной формы за один час.
Виды
Тестоокруглительная машина представляет собой установку, оснащённую центрифугой, округлительным устройством и спиральным каналом — желобом. Перемещаясь через эти элементы, заготовка из теста приобретает шарообразную форму.
Модели различаются по конструкции, производительности, допустимой массе заготовок, габаритам. В качестве дополнительных преимуществ они могут иметь:
- фиксирующие рукоятки для оперативной регулировки желоба;
- рабочую поверхность с низкой адгезией, которая исключает прилипание теста;
- систему обдува заготовок подогретым или неподогретым воздухом;
- устройство для подсыпки муки;
- колесные опоры для перемещения оборудования и пр.
Особенности выбора
При выборе тестоокруглителя рекомендуется учитывать:
- производительность — определяется с учётом объёмов производства;
- допустимую массу заготовок — также зависит от специфики производимой продукции;
- функциональность — нужен ли обдув, подсыпка муки, регулировка желобов и пр.
Где купить?
Купить тестоокруглители можно в компании «Триоль». Мы занимаемся поставками надёжного пищевого оборудования с 1993 года. Предлагаем большой выбор, низкие цены, а также дополнительные услуги, среди которых:
- сервисное обслуживание;
- полноценное оснащение предприятий;
- услуги лизинга.
Доставка осуществляется по всей России, также возможен самовывоз.
