Куттеры для мяса

Сортировка: наименованию цене
Товаров на странице
1 страница из 1
1 страница из 1

Промышленный куттер устанавливают в кафе, ресторанах, пиццериях и других заведениях общественного питания, в колбасных цехах, на предприятиях по производству полуфабрикатов. Это устройство позволяет измельчать различные продукты (мясо, овощи, орехи, рыбу, сухофрукты, пр.) для получения однородного плотного фарша, используемого для приготовления вареных колбас, сосисок, соусов, паштетов и прочих пастообразных гомогенизированных смесей.

Перед началом работы профессионального куттера оператор может добавить к основному сырью дополнительные ингредиенты: соль, сахар и другие специи, яйца, воду. Аппарат обеспечивает тщательное измельчение ингредиентов, их качественное смешивание, получение однородной массы.

Как используют оборудование

Вы можете куттеры промышленные купить для измельчения мяса и переработки его в однородную гомогенизированную массу, что достигается за счет специальных серповидных ножей, установленных на валу, способных качественно измельчить сырье в короткие сроки. Кроме мясных продуктов аппарат измельчает печень, яйца, орехи и множество других продуктов. С его помощью можно перерабатывать фрукты, ягоды (без косточек) для получения пюре, джемов. Также он позволяет готовить творожные начинки, разнообразные паштеты. Благодаря куттерованию достигаются такие характеристики, как однородность структуры, вязкость фарша, влагоудерживающая способность. Это имеет особое значение при создании мясных паштетов, сарделек, сосисок, ливерных, вареных колбас.

Вы можете купить куттеры промышленные в компании «Триоль». К особенностям предлагаемого нами оборудования можно отнести:

  • вакуумное исполнение — процесс куттерирования происходит в среде вакуума, что обеспечивает дополнительное уплотнение фарша, предотвращает окислительные реакции в жире;
  • наличие у некоторых моделей терморубашки, за счет чего область применения куттера может быть существенно расширена;
  • наличие у некоторых моделей частотного преобразователя для возможности регулировки скорости вращения ножей, за счет чего могут быть расширены возможности технологических процессов производства продуктов.

Чаши профессиональных куттеров, ножи выполнены из качественной нержавеющей стали — продукты не окисляются, проще проводить санитарную обработку оборудования.

Оформление заказа

В компании «Триоль» вы можете купить промышленные куттеры. Все товары сертифицированы и соответствуют установленным требованиям. Их доставка осуществляется по всей России. Получить больше информации о заинтересовавшем товаре или работе компании можно по телефону +7 (495) 781-58-35.

Интернет-сайт www.triol1.ru носит исключительно информационно-справочный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 ГК РФ.
Для получения подробной информации о стоимости оборудования, сроках поставки, технических характеристиках, пожалуйста, обращайтесь к менеджерам компании.