Ванны длительной пастеризации — это специальное оборудование, предназначенное для тепловой обработки молока и молочных продуктов с одновременным перемешиванием. Устройства широко используются в пищевой промышленности для пастеризации молока, производства кисломолочных продуктов, сиропов. Также они применяются для обработки продукции, имеющей схожие с молоком свойства и консистенцию — в том числе продуктов химической и парфюмерно-косметической промышленности.
Комплектация
Конструктивно ванна представляет собой цилиндрическую ёмкость, изготовленную полностью из пищевой нержавеющей стали либо металла с нержавеющей обшивкой. Конструкция оборудования длительной пастеризации двустенная. Есть модели в электрическом и паровом исполнении — в первом случае за нагрев отвечает встроенный электронагреватель, во втором — инжектор пара.
Управление осуществляется с помощью электронного блока, чаще всего автоматического. За перемешивание продукта отвечает рамная мешалка или мешалка-миксер, которая работает от встроенного мотора. Также имеется сливной кран, крышка и патрубок для подачи продукции. Всё это входит в комплектацию.
В качестве модификаций у некоторых моделей ВДП можно выбрать змеевик охлаждения, тип нагрева (электрический или паровой), две съёмные крышки и откидывающуюся раму.
Среди основных различий ёмкостей — рабочий объём (от 20 литров у ВДП-заквасочника до 1000 литров), габариты, время нагрева продукта, мощность. Цена зависит от производительности модели, её технической оснащённости.
Где купить?
Купить ванны длительной пастеризации можно в компании «Триоль». Мы занимаемся поставками надёжного пищевого оборудования с 1993 года. Предлагаем большой выбор, низкие цены, а также дополнительные услуги, среди которых:
- сервисное обслуживание;
- полноценное оснащение предприятий;
- услуги лизинга.
Доставка осуществляется по всей России, также возможен самовывоз.
