Новое оборудование ИПКС-123ОКР(Н): автоматизация формовки сферических полуфабрикатов
Предприятие «Эльф 4М» вывело на рынок специальный округлитель тефтелей модели ИПКС-123ОКР(Н). Новинка предназначена для интеграции с формовочными аппаратами ИПКС-123М(Н) и ИПКС-123МП(Н), что позволяет наладить непрерывный процесс изготовления мясорастительных полуфабрикатов правильной сферической формы.
Принцип работы и интеграция
Оборудование монтируется непосредственно за котлетным аппаратом. Полученные порционные цилиндры подаются на вращающийся ролик, который бережно перемещает их вдоль внутренней поверхности корпуса, придавая тефтелям четкую геометрическую форму. Сформированный продукт автоматически перемещается на интегрированный ленточный транспортер для транспортировки на упаковку или дальнейшую кулинарную обработку.
Базовая модификация устройства рассчитана на сырьевые заготовки диаметром 50 мм при толщине 25 мм (в таком случае основной котлетный аппарат оборудуется двухпозиционным формовочным барабаном ИПКС-123М-2). На выходе получаются готовые тефтели диаметром 45 мм.
Ключевые особенности и плюсы модели:
- Высокая скорость: обработка от 3360 единиц продукции в час.
- Расширение линейки: возможность выпускать геометрически безупречные круглые полуфабрикаты.
- Эргономичность: компактные размеры и удобная настольная установка.
- Надежность и гигиена: все детали выполнены из пищевой нержавеющей стали.
- Автономность: наличие собственной выгрузной ленты для подачи изделий.
Аппарат ИПКС-123ОКР(Н) станет эффективным приобретением для фабрик-кухонь, мясоперерабатывающих цехов, заведений общепита и кулинарий, перед которыми стоит задача автоматизировать формовку и повысить эстетическое качество готовых блюд.
Оборудование «Эльф 4М» можно заказать в компании «Триоль». Свяжитесь с нашими менеджерами, чтобы получить консультацию по комплектации, совместимости с вашей линией, условиям поставки.
