Укупорочная машина — это оборудование для герметичного закрывания стеклянных и жестяных банок. Её главная задача — плотно зафиксировать крышку, исключив контакт продукта с воздухом и микроорганизмами, чтобы содержимое оставалось свежим, сохраняя вкус надолго. Укупорочные машины для банок работают с обкатными, винтовыми крышками, легко переналаживаются на разные объёмы. Они находят применение в цехах любого масштаба — от небольших фермерских хозяйств до крупных пищевых производств.
Сфера применения
Чаще всего укупорочный аппарат можно встретить на пищевых производствах: здесь закатывают стеклянные банки с овощными или фруктовыми консервами, соусами, джемами, молочной продукцией, мёдом, а также герметично закрывают жестяные ёмкости с мясом, рыбой, паштетами и пр. Благодаря сменным оснасткам одно устройство быстро подстраивается под стеклянную тару ёмкостью от 250 мл до 3 л и/или жестяную тару с большим диапазоном высоты и диаметра — это особенно актуально для небольших цехов, где ассортимент продукции часто меняется.
Помимо пищепрома, оборудование востребовано в лабораториях, а также на участках розлива фармацевтики, косметики, бытовой химии — там, где важна аккуратная, надёжная укупорка небольших или средних партий. Модели с вакуумным закрыванием дополнительно продлевают срок годности чувствительных к кислороду составов, а исполнение из пищевой нержавеющей стали соответствует строгим санитарным требованиям.
Конструкция и принцип действия
Основные узлы закаточной укупорочной машины — жёсткий стальной каркас, подъёмный столик с педальным приводом, а также вращающийся прижимной упор. В обкаточных моделях закатку выполняют прижимной ролик (оснастка для стеклянных банок) или подгибающий и прижимной ролики (оснастка для жестяных банок) на поворотной подвеске. В машинах серии «Твист-Офф» основной рабочий узел — вакуумная камера, оснащённая стаканом для тары и подпружиненной крышкой для укупорки банки.
Машины для закатки крышек работают по одному принципу: оператор ставит банку с крышкой на столик, нажимает педаль, прижимая тару к упору, затем плавно подводит закаточный узел. Готовая банка снимается сразу после возврата упора с роликом в исходное положение и отпускания педали. В вакуумных версиях перед закрыванием автоматически откачивается воздух, что заметно продлевает срок хранения укупоренной продукции.
Виды
По типу укупорки и тары оборудование делится на три группы:
- Стандартные закаточные (например, ИПКС-127С) закатывают стеклянные банки ёмкостью до трёх литров жестяными крышками СКО — классическое решение для консервных цехов.
- Универсальные закаточные модели вроде ИПКС-127УЗ одинаково надёжно работают со стеклом и жестью, а со сменными оснастками легко перенастраиваются на крышки Easy Open, нестандартные диаметры.
- Вакуумные машины под винтовую крышку («Твист-Офф»). Они не обкатывают, а завинчивают крышку, предварительно удаляя воздух из камеры. Базовая версия (ИПКС-127В) сразу работает с литровыми банками, а для меньших объёмов потребуются дополнительные стаканы. Модификация ИПКС-127В/5Ст сразу укомплектована всеми пятью стаканами для банок под ГОСТ 5717.2-2003 - закрывает ёмкости от 250 до 1000 мл без дополнительных покупок. Обе модели настольные, выполнены из пищевой нержавеющей стали и полиамида — подходят для деликатных, чувствительных к кислороду продуктов.
Где купить
«Триоль» — надёжный поставщик пищевого оборудования. Работаем с 1993 года, обеспечивая предприятия общепита и торговли качественной техникой. У нас вы найдёте:
- большой выбор оборудования от ведущих производителей;
- доставку по всей России;
- регулярные скидки, акции;
- разные способы оплаты.
Также предлагаем услуги лизинга и полноценного оснащения предприятий.
