Новинка
Арт.: 02-09-001
260 700 ₽
Варианты цен
260 700 ₽
Новинка
Арт.: 02-09-002
579 700 ₽
Варианты цен
579 700 ₽
Наше оборудование позволяет превратить какао-бобы и другие ингредиенты в широкий ассортимент продукции: от крафтовых плиток шоколада до изысканных конфет с начинкой, пралине и шоколадных паст.
Меланжеры (каменные мельницы) - это сердце крафтового производства. Жернова из гранита или кварцита бережно перетирают какао-крупку, сахар и орехи, совмещая тонкий помол (до 18-20 мкм) и конширование. Это универсальные машины, которые идеально подходят для изготовления шоколада, ореховых паст (урбечей), тахини и другой продукции.
Темперирование - это критически важный этап для придания шоколаду стабильного блеска, хруста и длительного срока хранения. Наше оборудование обеспечивает точный контроль температуры для формирования правильных кристаллов какао-масла.
В компании «Триоль» вы можете купить оборудование для производства шоколада и шоколадных изделий как для небольших кондитерских цехов, таки и для фабрик и крупных промышленных предприятий. Доставка оборудования осуществляется по всей России. Получить больше информации о заинтересовавшей модели можно по телефону +7 (495) 781-58-35.
