Печь конвекционная ПКУ-530МРЭ с ротацией
Тип
|
конвекционная |
Макс. размер ёмкостей, мм
|
530х530 |
Количество уровней
|
3 |
Пароувлажнение
|
есть |
Таймер
|
есть |
Подсветка
|
есть |
Тип управления
|
электронное |
Исполнение камеры
|
Нержавеющая сталь |
Диапазон регулирования температуры,°С
|
30-270 |
Расстояние между уровнями, мм
|
40-80 |
Количество двигателей (вентиляторов), шт
|
1 |
Скорость вращения ротационной клетки, об/мин
|
1,5-2,5 |
Габаритные размеры, мм
|
795х950х795 |
Мощность, кВт
|
7 |
Напряжение, В
|
220 |
Масса, кг
|
100 |
Конвекционная печь ПКУ-530МРЭ с ротацией (вращением) противней предназначена для тепловой обработки различных продуктов в закрытой камере, в которой обеспечена принудительная, равномерная циркуляция (конвекция) нагретого воздуха в рабочем объёме.
Режим ротации - принцип и описание работы
В камере конвекционной печи ПКУ-530МРЭ установлена ротационная (поворотная) клеть. В течение процесса приготовления клеть с противнями вращается в тепловой камере, обеспечивая более равномерную тепловую обработку продуктов и исключая необходимость ручного переворота противней. Режим ротации включается и выключается автономно клавишей на панели управления. Привод вращения клети с автоматическим реверсом, это означает, что клеть может вращаться как по часовой стрелке, так и против часовой стрелки. В случае если клеть или противень при вращении упёрлись в какое-либо препятствие, то клеть продолжит вращение в другую сторону. При включении режима ротации следует убедиться, что вращению клети ничего не мешает (после включения необходимо проследить, чтобы клеть сделала 1-2 полных оборота).
В ротационной клети размещаются на кронштейнах три противня 530х530 мм, которые поставляются в комплекте с печью. Предусмотрена возможность использования противней либо посуды с другими размерами (например, 530х325 мм или 435х330 мм), для этого необходимо в пазы кронштейнов ротационной клети установить дополнительные кронштейны, которые также входят в комплект поставки печи. Наибольший размер (обычно это диагональ) устанавливаемых в ротационную клеть противней, листов или посуды не должен превышать 640 мм.
Тепловая камера и дверка
Камера конвекционной печи ПКУ-530МРЭ закрывается дверкой с двойным остеклением термоустойчивыми стёклами. Навеска дверки вертикальная (дверка открывается справа налево). Для доступа к внутренним поверхностям стекол дверки внутреннее стекло установлено на петлях и его можно открыть. Плотное прилегание дверки к камере обеспечивается замком дверки и резиновым профилем, выполненным из термоустойчивой резины. При необходимости замены или чистки профиль несложно снять. Плотность прилегания дверки к профилю можно отрегулировать.
Под дверкой установлен съёмный лоток для сбора конденсата и капель воды, излишне поданной в камеру. В тепловой камере установлены 2 лампы освещения внутреннего объёма.
Тепловая камера, ротационная клеть, детали дверки и все наружные поверхности выполнены из нержавеющей стали. Задние и нижняя панели выполнены из оцинкованной стали.
Управление печью
На панели, расположенной ниже дверки, установлены приборы управления режимами работы печи:
1. Клавиша включения питания.
2. Клавиша включения ламп освещения камеры.
3. Кнопка нагрев. Включает и выключает режим нагрева.
4. Кнопка включения режима ротации противней.
5. Кнопка «пар» (подача пара).
6. Кнопка включения таймера.
7. Информационный экран. Информационный экран разделен на четыре зоны: температура заданная (показывает значение установленной температуры), температура текущая (показывает текущую температуру в камере), режим работы (показывает, в каком режиме находится в данный момент программа: ожидание/нагрев/таймер), время работы, таймер – показывает время работы печи при нагреве или оставшееся время таймера.
8. Кнопка «+» - увеличивает значение параметров.
9. Кнопка «-» - уменьшает значение параметров.
В комплект поставки входят 3 противня 530х530 мм с усеченными углами.
Печь конвекционная ПКУ-530МРЭ может использоваться на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии совместно со шкафом расстойки расстойки теста РТПК-650У, причем печь может быть установлена неспосредственно на шкаф.
Малогабаритный груз | Крупногабаритный груз | |
• по Москве в пределах МКАД при сумме заказа свыше 100 000 руб. | 800 руб. | |
• по Москве в пределах МКАД при сумме заказа до 100 000 руб. | 1000 руб. | 1500 руб. |
• за МКАД в пределах 30 км при любой сумме заказа | 1500 + 50 руб./км | |
• за МКАД свыше 30 км | от 3000 руб. | |
Доставка ЗИП и комплектующих (до 20 кг) по Москве и Московской области осуществляется курьерской службой СДЭК, DPD или Яндекс.Доставка. |
1. Доставка в регионы осуществляется любой удобной для Вас транспортной компанией: ПЭК, Деловые Линии, Байкал-Сервис, ГлавДоставка, Кашалот (GTD), Энергия, Vozovoz, ЖелДорЭкспедиция, СДЭК, DPD и др.
2. Мы БЕСПЛАТНО довезём заказ до 10 кг (запчасти и комплектующие) до терминала транспортной компании "Байкал Сервис" в Москве, до пункта приема курьерской службы "СДЭК" или "DPD" в Москве. В иных случаях доставка до терминалов транспортных компаний в Москве осуществляется по тарифам перевозчика.
3. Ориентировочную стоимость услуг по доставке груза, а также приблизительные сроки доставки, можно рассчитать на сайте соответствующей компании.
Оплата по безналичному расчету принимается от юридических, физических лиц и индивидуальных предпринимателей.
Оформить заказ можно он-лайн через "корзину" сайта или отправив заявку на электронную почту info@triol1.ru.
После оформления заказа Вам будет направлен счет на оплату с указанием условий и сроков поставки.
Оплата за наличный расчет принимается в офисе компании от юридических, физических лиц и индивидуальных предпринимателей. Для юридических лиц и ИП сумма расчета ограничена - не более 100 000 руб. Для физических лиц ограничений по сумме заказа нет.
Оформить заказ можно он-лайн через "корзину" сайта или отправив заявку на электронную почту info@triol1.ru.
После оформления заказа с Вами свяжется менеджер с уточнением условий и сроков поставки.
При любом способе оплаты Покупателю предоставляются все необходимые документы.
Подробнее о оплате →
- Минимальная сумма заказа - 100 тыс.руб., максимальная - 5 млн.руб.;
- Срок лизинга - от 6 до 24 месяцев.
- Вы присылаете заявку на необходимое оборудование удобным способом;
- Формируем коммерческое предложение, согласовываем его с Вами, передаем итоговую заявку в лизинговую компанию;
- Вы получаете предложение от лизинговой компании с условиями лизинга;
- После предоставления документов Вы получаете решение по заявке.