Инфракрасный конвекционный сушильный шкаф Вихрь СД-4
Артикул:
17-01-017
Цена по запросу
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Характеристики
Изготовитель (бренд, торговая марка)
—
Сушильное Дело
Масса загружаемого продукта, не более, кг
—
200
Количество рядов шампуров
—
8 рядов (вешал) вместимостью по 49 рыб
Площадь поверхности полок, м²
—
19,8
Средняя потребляемая мощность, кВт
—
2,5-8,0
Мощность, кВт
—
12.0
Все характеристики
|
Изготовитель (бренд, торговая марка)
|
Сушильное Дело |
|
Масса загружаемого продукта, не более, кг
|
200 |
|
Количество рядов шампуров
|
8 рядов (вешал) вместимостью по 49 рыб |
|
Площадь поверхности полок, м²
|
19,8 |
|
Средняя потребляемая мощность, кВт
|
2,5-8,0 |
|
Мощность, кВт
|
12.0 |
|
Размеры противней, мм
|
555/600/10-50 |
|
Количество противней, шт
|
60 |
|
Рабочая температура в камере, °С
|
+20…+75 |
|
Диапазон температуры окружающего воздуха:
|
+10…+20 °С |
|
Габаритные размеры, мм
|
1350х1190х2460 |
|
Высота, мм
|
2460 |
|
Глубина, мм
|
1190 |
|
Ширина, мм
|
1350 |
|
Масса, кг
|
280 |
|
Напряжение, В
|
380/220 |
Универсальный конвекционный сушильный шкаф (дегидратор) «Вихрь-СД-4» с оригинальной системой вихревой продувки предназначен для качественной сушки и вяления толстомерных, тугосохнущих продуктов любого размера по длине в пределах вертикального габарита шкафа, а именно: филе из мяса и рыбы, целиковых тушек птицы, рыбы и других животных, оленьих пантов, целиковых мясных субпродуктов, целиковых морепродуктов (животного и растительного происхождения), целиковых овощей, фруктов, кореньев (в том числе лекарственных) и других продуктов и изделий, подлежащих продолжительной сушке на переменных режимах при малых температурах и контроле влажности среды.
Также в шкафу «Вихрь-СД-4» можно сушить любые продукты тонким слоем разложенные на противнях (до 60 противней в шкафу), шкаф подойдет для сушки пастилы (фруктового лаваша), белевской пастилы, фруктовых батончиков, кондитерских изделий и много другого. Сушка определенных видов продукции может производится в пластиковых ящиках, установленных на специальных решетках внутри шкафа. В данной модели также можно прогревать до требуемой температуры и выдерживать необходимое время по таймеру различные продукты - как пищевые, так и не пищевые.
Принцип действия шкафа
Конструктивной особенностью сушильного шкафа является единый внутренний объём, в котором продукт может быть развешен на вешалах в один, два или три яруса при помощи шампуров или крючков. Также, благодаря системе направляющих, продукт может быть выложен на сетчатые противни имеющие высоту бортика 10, 12, 14 15, 20, 25, 30 или 50 мм. Шкаф имеет двухстороннюю загрузку до 30 противней с каждой стороны.
Внутри герметичного корпуса электрошкафа в боковых секциях-каналах расположены трубчатые электронагреватели (ТЭНы), которые имеют покрытие из функциональной керамики, генерирующее ИК (инфракрасное) излучение, определённого диапазона длин волн.
Сушильный шкаф «Вихрь-СД-4» имеет оригинальную систему вихревой продувки каждого яруса с продуктом возвратным воздухом, имеющим тепловой потенциал, что обеспечивает экономию электроэнергии, значительно снижает тепловые потери и повышает КПД сушильного процесса в целом.
Боковые стенки, дно и двери шкафа теплоизолированы, что позволяет существенно снизить энергозатраты при сушке.
Система управления
Сушильный шкаф оснащен программируемой системой управления, осуществляющей измерение и регулирование по трём параметрам: температура, влажность и время. Система управления, по шагам заданной программы, регулирует температуру и влажность внутренней среды, управляя нагревательными элементами, вытяжными системами и электро или механическими заслонками-клапанами.
Система управления шкафа обеспечивает автоматическое поддержание температуры и влажности среды внутри сушильной камеры шкафа. Система управления в процессе работы измеряет температуру и влажность среды в сушильной камере шкафа: управляет нагревательными элементами, для поддержания заданной температуры; управляет вытяжным вентилятором и механическими автоматическими клапанами всасывания и выброса воздуха– для поддержания заданных значений влажности и циркуляционными вентиляторами – для создания равномерного теплового баланса внутри сушильной камеры шкафа.
Для создания равномерного теплового и влажностного баланса внутри шкафа, он оснащен вентиляторами, обеспечивающими принудительную циркуляцию воздушной среды. Циркуляционные вентиляторы работают в переменном режиме (по производительности и по давлению), создают вихревые течения во внутреннем объёме шкафа, что обеспечивает равномерный всесторонний обдув продукта и исключает образование застойных зон.
Экономичность энергопотребления шкафа обеспечивается автоматическим снижением мощности нагрева по мере уменьшения влажности продукта.
Работа системы управления осуществляется по программе, которую устанавливает технолог сушильного цеха на пульте управления сушильного шкафа для каждой группы продуктов. Программа может состоять из 49 шагов: на каждом шаге задается время, температура и влажность среды внутри сушильной камеры шкафа.
Система управления сушильного шкафа «Вихрь-СД-4» может быть специально изготовлена в зависимости от задач по сушке разных видов продукции.
Требования к помещению
Помещения для работы шкафа должны быть оборудованы приточно-вытяжной вентиляцией производительностью не менее 300 м3/час на один шкаф или вытяжная система может быть выведена за пределы помещения с длиной воздуховода не более 4 м. Условия эксплуатации установки:
температура окружающей среды, С0 - +10 - +18
относительная влажность, % не более 60.
Технические параметры
Общее количество рыбы в шкафу – 392 шт. При среднем весе 0,3 кг общий средний вес загрузки – до 120 кг рыбы. При размещении по 10 шт рыбы на одно вешало общая загрузка шкафа будет 168 кг.
Длительность цикла сушки - зависит от вида рыбы, подготовки (засола), технологии, а также от параметров поступающего в шкаф воздуха – температуры и влажности.
.
Цена базовой комплектации включает в себя систему вытяжной вентиляции шкафа, систему управления, систему пожарной защиты, систему полной теплоизоляции всех стен шкафа, пола и дверей, фурнитуру и транспортные рым болты. Цена не включает в себя стоимость специальных противней для сушки со смещенными отверстиями под каждый вид продукта отдельно, цену вешал для вывешивания продуктов, ящиков для раскладки продуктов, тележек для удобства перемещения противней по цеху, доставки и пуско-наладки при необходимости. .
Пример загрузки продукта в шкаф (данные по рыбе камбала)
Масса продукта - рыбы (в зависимости от вида рыбы и развески на вешелах) на одну загрузку: при длине рыбы до 300 мм и весе 0,3 кг на один шампур помещается 7-10 штук. Для расчетов принимаем 7 штук.
На каждом вешале семь шампуров. Итого на одно вешело с 7-ю шампурами помещается 49 штук. Рыбу длиной до 300 мм можно разместить в шкафу создав по четыре яруса с каждой загрузочной стороны шкафа. Итого в шкаф помещается восемь вешелов (по четыре вешела с каждой стороны шкафа).
Также в шкафу «Вихрь-СД-4» можно сушить любые продукты тонким слоем разложенные на противнях (до 60 противней в шкафу), шкаф подойдет для сушки пастилы (фруктового лаваша), белевской пастилы, фруктовых батончиков, кондитерских изделий и много другого. Сушка определенных видов продукции может производится в пластиковых ящиках, установленных на специальных решетках внутри шкафа. В данной модели также можно прогревать до требуемой температуры и выдерживать необходимое время по таймеру различные продукты - как пищевые, так и не пищевые.
Принцип действия шкафа
Конструктивной особенностью сушильного шкафа является единый внутренний объём, в котором продукт может быть развешен на вешалах в один, два или три яруса при помощи шампуров или крючков. Также, благодаря системе направляющих, продукт может быть выложен на сетчатые противни имеющие высоту бортика 10, 12, 14 15, 20, 25, 30 или 50 мм. Шкаф имеет двухстороннюю загрузку до 30 противней с каждой стороны.
Внутри герметичного корпуса электрошкафа в боковых секциях-каналах расположены трубчатые электронагреватели (ТЭНы), которые имеют покрытие из функциональной керамики, генерирующее ИК (инфракрасное) излучение, определённого диапазона длин волн.
Сушильный шкаф «Вихрь-СД-4» имеет оригинальную систему вихревой продувки каждого яруса с продуктом возвратным воздухом, имеющим тепловой потенциал, что обеспечивает экономию электроэнергии, значительно снижает тепловые потери и повышает КПД сушильного процесса в целом.
Боковые стенки, дно и двери шкафа теплоизолированы, что позволяет существенно снизить энергозатраты при сушке.
Система управления
Сушильный шкаф оснащен программируемой системой управления, осуществляющей измерение и регулирование по трём параметрам: температура, влажность и время. Система управления, по шагам заданной программы, регулирует температуру и влажность внутренней среды, управляя нагревательными элементами, вытяжными системами и электро или механическими заслонками-клапанами.
Система управления шкафа обеспечивает автоматическое поддержание температуры и влажности среды внутри сушильной камеры шкафа. Система управления в процессе работы измеряет температуру и влажность среды в сушильной камере шкафа: управляет нагревательными элементами, для поддержания заданной температуры; управляет вытяжным вентилятором и механическими автоматическими клапанами всасывания и выброса воздуха– для поддержания заданных значений влажности и циркуляционными вентиляторами – для создания равномерного теплового баланса внутри сушильной камеры шкафа.
Для создания равномерного теплового и влажностного баланса внутри шкафа, он оснащен вентиляторами, обеспечивающими принудительную циркуляцию воздушной среды. Циркуляционные вентиляторы работают в переменном режиме (по производительности и по давлению), создают вихревые течения во внутреннем объёме шкафа, что обеспечивает равномерный всесторонний обдув продукта и исключает образование застойных зон.
Экономичность энергопотребления шкафа обеспечивается автоматическим снижением мощности нагрева по мере уменьшения влажности продукта.
Работа системы управления осуществляется по программе, которую устанавливает технолог сушильного цеха на пульте управления сушильного шкафа для каждой группы продуктов. Программа может состоять из 49 шагов: на каждом шаге задается время, температура и влажность среды внутри сушильной камеры шкафа.
Система управления сушильного шкафа «Вихрь-СД-4» может быть специально изготовлена в зависимости от задач по сушке разных видов продукции.
Требования к помещению
Помещения для работы шкафа должны быть оборудованы приточно-вытяжной вентиляцией производительностью не менее 300 м3/час на один шкаф или вытяжная система может быть выведена за пределы помещения с длиной воздуховода не более 4 м. Условия эксплуатации установки:
температура окружающей среды, С0 - +10 - +18
относительная влажность, % не более 60.
Технические параметры
| № | Параметр | Размерность | Значение |
|---|---|---|---|
| 1 | Номинальное напряжение питания | В | 380/220 |
| 2 | Ток переменный | Гц | 50 |
| 3 | Максимальная потребляемая мощность | кВт | 4,5-6-12 |
| 4 | Потребление в процессе сушки | кВт | 2,5-8 |
| 5 | Режим работы | продолжительный | |
| 6 | Загрузка продукта |
|
двухсторонняя |
| 7 | Количество вешал с шампурами* |
шт. |
8 |
| 8 | Количество шампуров на вешале | шт. | 7 |
|
9 |
Размер вешала д/ш/в |
мм |
555/600/20 |
|
10 |
Количество противней | шт. | по заказу до 60 |
|
11 |
Размер противней, д/ш/в |
мм |
555/600/10-50 |
| 12 | Масса загрузки** | кг | до 200 |
| 13 | Длительность цикла сушки*** | час | 1-12 |
| 14 | Температура в зоне сушки | С0 |
+20 - +70 |
| 15 | Масса изделия без упаковки | кг | 280 |
| 16 | Масса изделия в упаковке, (деревянная обрешётка, на паллете) | кг | 320 |
| 17 | Объём изделия без упаковки | куб м | 3,7 |
| 18 | Объём изделия в упаковке (деревянная обрешётка, на поддоне | куб м | 4,5 |
| 19 | Класс защиты |
|
1 |
| 20 | Габаритные размеры, д/ш/в | мм | 1350/1190/2460 |
Длительность цикла сушки - зависит от вида рыбы, подготовки (засола), технологии, а также от параметров поступающего в шкаф воздуха – температуры и влажности.
.
Цена базовой комплектации включает в себя систему вытяжной вентиляции шкафа, систему управления, систему пожарной защиты, систему полной теплоизоляции всех стен шкафа, пола и дверей, фурнитуру и транспортные рым болты. Цена не включает в себя стоимость специальных противней для сушки со смещенными отверстиями под каждый вид продукта отдельно, цену вешал для вывешивания продуктов, ящиков для раскладки продуктов, тележек для удобства перемещения противней по цеху, доставки и пуско-наладки при необходимости. .
Пример загрузки продукта в шкаф (данные по рыбе камбала)
Масса продукта - рыбы (в зависимости от вида рыбы и развески на вешелах) на одну загрузку: при длине рыбы до 300 мм и весе 0,3 кг на один шампур помещается 7-10 штук. Для расчетов принимаем 7 штук.
На каждом вешале семь шампуров. Итого на одно вешело с 7-ю шампурами помещается 49 штук. Рыбу длиной до 300 мм можно разместить в шкафу создав по четыре яруса с каждой загрузочной стороны шкафа. Итого в шкаф помещается восемь вешелов (по четыре вешела с каждой стороны шкафа).
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
По Москве и МО
| Оборудование | ЗИП и комплектующие (до 20 кг) | |
| • по Москве в пределах МКАД. | от 2000 руб. |
от 500 руб.
Доставка ЗИП и комплектующих (до 20 кг) по Москве |
|
• по Московской области (за МКАД) |
от 3000 руб. |
Доставка в регионы
1. Доставка в регионы осуществляется любой удобной для Вас транспортной компанией: Деловые Линии, ПЭК, Байкал Сервис, СДЭК, КИТ, Энергия, Vozovoz, ЖелДорЭкспедиция и др.
2. Мы БЕСПЛАТНО довезём заказ до терминала транспортной компании "Байкал Сервис" в г. Москве и заказ до 20 кг (запчасти и комплектующие) до пункта приема курьерской службы "СДЭК" в г. Москве. В иных случаях доставка до терминалов транспортных компаний в Москве осуществляется по тарифам перевозчика.
3. Ориентировочную стоимость услуг по доставке груза, а также приблизительные сроки доставки, можно рассчитать на сайте соответствующей компании.
Безналичный расчет
Оплата по безналичному расчету принимается от юридических, физических лиц и индивидуальных предпринимателей.
Оформить заказ можно он-лайн через "корзину" сайта или отправив заявку на электронную почту info@triol1.ru.
После оформления заказа Вам будет направлен счет на оплату с указанием условий и сроков поставки.
Наличный расчет в офисе
Оплата за наличный расчет принимается в офисе компании от юридических, физических лиц и индивидуальных предпринимателей. Для юридических лиц и ИП сумма расчета ограничена - не более 100 000 руб. Для физических лиц ограничений по сумме заказа нет.
Оформить заказ можно он-лайн через "корзину" сайта или отправив заявку на электронную почту info@triol1.ru.
После оформления заказа с Вами свяжется менеджер с уточнением условий и сроков поставки.
При любом способе оплаты Покупателю предоставляются все необходимые документы.
Подробнее о оплате →
Общие условия для оформления заказа в лизинг:
- Минимальная сумма заказа - 100 тыс.руб., максимальная - 5 млн.руб.;
- Срок лизинга - от 6 до 24 месяцев.
Как оформить заявк на лизинг:
- Вы присылаете заявку на необходимое оборудование удобным способом;
- Формируем коммерческое предложение, согласовываем его с Вами, передаем итоговую заявку в лизинговую компанию;
- Вы получаете предложение от лизинговой компании с условиями лизинга;
- После предоставления документов Вы получаете решение по заявке.
Комплектующие и ЗИП
Похожие товары
ООО «Сушильное Дело», Санкт-Петербургское Научно-Производственное Предприятие, является инжиниринговой компанией занимающейся консалтинговой, проектно-конструкторской и производственной деятельностью по разработке, комплектации, монтажу, а также модернизации существующих сушильных производств.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
