Пароконвектомат Atesy Рубикон АПК-10-1/1
|
Изготовитель (бренд, торговая марка)
|
Atesy |
|
Давление воды в водопроводной сети:
|
2...6 кгс/см² |
|
Максимальная загрузка на один уровень:
|
5 кг |
|
Максимальный расход воды, л/ч
|
4-6 |
|
Макс. размер ёмкостей, мм
|
530х325 (GN1/1) |
|
Количество уровней
|
10 |
|
Таймер
|
есть |
|
Подсветка
|
есть |
|
Тип управления
|
электронное |
|
Способ парообразования
|
бойлер |
|
Диапазон регулирования температуры,°С
|
30-250 |
|
Расстояние между уровнями, мм
|
68 |
|
Габаритные размеры, мм
|
845х780х1000 (без ручки и душ.устр-ва) |
|
Мощность, кВт
|
19.0 |
|
Напряжение, В
|
380 |
|
Масса, кг
|
120 |
Пароконвектомат Atesy Рубикон АПК-10-1/1 бойлерного типа предназначен для приготовления блюд с помощью конвекции горячего воздуха, пара, а также в условиях пароконвекции – сочетании горячего воздуха и пара.
Пароконвектомат Atesy Рубикон АПК-10-1/1 представляет собой универсальную печь, которая использует различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления пищи. С помощью пароконвектомата можно одновременно бланшировать, жарить, выпекать, тушить, т.е. готовить сразу несколько блюд, причем вкусы и запахи блюд не смешиваются, а витамины и минеральные вещества сохраняются. Пароконвектомат может быть установлен на любую ровную поверхность стола или на специальную подставку Atesy ПДП-2/700, а также оснащен вентиляционным зонтом Atesy ЗВН-900ПА.
Режимы работы пароконвектомата Atesy АПК-10-1/1:
- Конвекция (жар): обработка сухим горячим воздухом при температуре от 30°С до 250°С;
- Конвекция + Пар: комбинированная обработка горячим воздухом и паром при температуре от 30°С до 250°С;
- Пар: обработка паром при температуре 100°С;
- Регенерация: обработка паром при температуре от 120°С до 160°С;
- Быстрое охлаждение камеры: охлаждение камеры до заданного значения пользователем.
В пароконвектомате Atesy «Рубикон» АПК-10-1/1 применяется бойлерный способ парообразования: холодная водопроводная вода парогенератором доводится до кипения, а затем пар отводится в рабочую камеру аппарата. Управление происходит автоматически, пар подается порционно по мере необходимости. Уровень воды в бойлере поддерживается системой автоматически.
Все параметры процесса приготовления задаются с помощью электронной кнопочной панели управления и энкодера. На панели управления отображаются установленные и текущие параметры процесса.
Принудительная конвекция обеспечивается наличием высокоскоростного вентилятора внутри камеры. Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентилятора.
Внутренняя камера пароконвектомата герметична и имеет в нижней части сливное отверстие. Дверь камеры имеет двойное стекло для защиты обслуживающего персонала от ожогов при случайном прикосновении. Внутреннее стекло легко открывается, что дает возможность очистки стекол с обеих сторон. Снизу дверца оснащена водосборником, осуществляющим сбор конденсата. Ручка открывания двери имеет одноходовой механизм, что позволяет реализовать режим «свободные руки».
Пароконвектомат изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI304, оснащен душирующим устройством с регулировкой напора струи для проведения качественной санитарной обработки аппарата. Опорные ножки пароконвектомата регулируются по высоте, что позволяет компенсировать неровность поверхности.
Другие особенности пароконвектомата Atesy АПК-10-1/1:
- термощуп для контроля температуры внутри продукта;
- таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут;
- внутренняя подсветка камеры;
- регулировка влажности в камере от 0 до 100%;
- водосборник для сбора конденсата.
Пароконвектомат Atesy Рубикон АПК - универсальное и незаменимое оборудование на профессиональной кухне, дающее возможность готовить широчайший ассортимент первых и вторых блюд, а также выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия. И всё это - с минимальным расходом ресурсов и максимальной скоростью. Надёжное, удобное в управлении и простое в обслуживании оборудование российского производства является превосходной альтернативой дорогостоящим импортным моделям.
Гастроемкости, подставка, вентиляционный зонт в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
| Оборудование | ЗИП и комплектующие (до 20 кг) | |
| • по Москве в пределах МКАД. | от 1500 руб. |
от 500 руб.
Доставка ЗИП и комплектующих (до 20 кг) по Москве |
|
• по Московской области (за МКАД) |
от 2000 руб. |
1. Доставка в регионы осуществляется любой удобной для Вас транспортной компанией: Деловые Линии, ПЭК, СДЭК, КИТ, Энергия, Vozovoz, ЖелДорЭкспедиция и др.
2. Мы БЕСПЛАТНО довезём заказ до терминала транспортной компании "Байкал Сервис" в г. Москве и заказ до 20 кг (запчасти и комплектующие) до пункта приема курьерской службы "СДЭК" в г. Москве. В иных случаях доставка до терминалов транспортных компаний в Москве осуществляется по тарифам перевозчика.
3. Ориентировочную стоимость услуг по доставке груза, а также приблизительные сроки доставки, можно рассчитать на сайте соответствующей компании.
Оплата по безналичному расчету принимается от юридических, физических лиц и индивидуальных предпринимателей.
Оформить заказ можно он-лайн через "корзину" сайта или отправив заявку на электронную почту info@triol1.ru.
После оформления заказа Вам будет направлен счет на оплату с указанием условий и сроков поставки.
Оплата за наличный расчет принимается в офисе компании от юридических, физических лиц и индивидуальных предпринимателей. Для юридических лиц и ИП сумма расчета ограничена - не более 100 000 руб. Для физических лиц ограничений по сумме заказа нет.
Оформить заказ можно он-лайн через "корзину" сайта или отправив заявку на электронную почту info@triol1.ru.
После оформления заказа с Вами свяжется менеджер с уточнением условий и сроков поставки.
При любом способе оплаты Покупателю предоставляются все необходимые документы.
Подробнее о оплате →
- Минимальная сумма заказа - 100 тыс.руб., максимальная - 5 млн.руб.;
- Срок лизинга - от 6 до 24 месяцев.
- Вы присылаете заявку на необходимое оборудование удобным способом;
- Формируем коммерческое предложение, согласовываем его с Вами, передаем итоговую заявку в лизинговую компанию;
- Вы получаете предложение от лизинговой компании с условиями лизинга;
- После предоставления документов Вы получаете решение по заявке.
Стоимость доставки по Москве и Московской области зависит от габарита груза и удаленности от МКАД.
По Москве в пределах МКАД стоимость доставки оборудования — от 1500 руб.
Стоимость доставки за МКАД рассчитывается исходя из расстояния и составляет от 2000 руб., точная сумма согласовывается индивидуально.
ЗИП и комплектующие до 20 кг доставляются курьерскими службами СДЭК и Яндекс.Доставка. Стоимость — от 500 руб.
Да, мы доставляем заказы в регионы любыми транспортными компаниями. Среди основных — Деловые Линии, Байкал-Сервис, ПЭК, СДЭК, КИТ, Энергия, Vozovoz, ЖелДорЭкспедиция.
Мы бесплатно довезём заказ до терминала транспортной компании Байкал Сервис в г. Москве и заказ до 20 кг (запчасти и комплектующие) до пункта приема курьерской службы СДЭК в г. Москве. Другие транспортерные заберут груз с нашего склада.
Рассчитать ориентировочные стоимость и сроки доставки в ваш регион можно на сайте выбранной транспортной компании.
В большинстве случаев цены указаны с учетом НДС 20%. Если товар продается без НДС (по упрощенной системе налогообложения), это будет указано в карточке товара под ценой. Обязательно проверяйте эту информацию перед оформлением заказа, чтобы избежать недоразумений.
Вы можете приобрести оборудование в лизинг на выгодных условиях. Это предложение доступно для производственных предприятий, компаний и индивидуальных предпринимателей, работающих в сфере пищевой промышленности. Условия лизинга включают размер сделки от 100 000₽ до 15 000 000 ₽, срок от 6 до 48 месяцев, минимальный первоначальный взнос от 10% и ставку удорожания от 1% в месяц. Подробнее об условиях и тарифах можно узнать по ссылке.
На всю технику распространяется заводская гарантия. Для оборудования китайского производства срок гарантии обычно составляет не менее 6 месяцев, тогда как для российского, европейского и пр. — не менее одного года. Точные условия гарантии зависят от производителя, поэтому рекомендуем уточнять детали при покупке.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
