Взбивальная машина МВ-40

173 620 руб.
Цена представлена с учетом жесткой заводской упаковки
Количество
Артикул 02-01-030
Смотреть видео

Кремовзбивальная планетарная машина (миксер) МВ-40 c частотным преобразователем предназначена для автоматизации процесса взбивания и перемешивания различных кондитерских смесей (кремов, безе, сливок, муссов и т.д.), замеса кондитерского и дрожжевого теста на предприятиях общественного питания и в кондитеских цехах.

Емкость дежи:
40 л
Регулировка скоростей:
плавная (частотник)
Частота вращения рабочего органа:
- вокруг своей оси:
110-362 об/мин
- вокруг оси дежи (бачка):
40-130 об/мин
Производительность:
- по взбиванию сливок:
84-90 кг/час
- по жидкому тесту:
80-84 кг/час
- по сливочному крему:
36-42 кг/час
- по яично-сахарной смеси:
12-16 кг/час
- по белково-сахарной смеси:
14-15 кг/час
Мощность:
1,5 кВт
Напряжение:
380 В
Габариты:
1000х550х1280 мм
Масса:
200 кг

Промышленная кремовзбивалка МВ-40 оснащена частотным преобразователем, который обеспечивает плавное бесступенчатое регулирование скорости вращения рабочих органов в заданных пределах.

В комплект поставки планетарной кремовзбивальной машины МВ-40 входят 1 дежа объемом 40 литров из нержавеющей стали, а также 2 сменных рабочих месильных органа:
- венчик (прутковый взбиватель) для взбивания легкоподвижных масс (белков, сливок, мусса, самбука);
- взбиватель рамный для перемешивания фарша, салатов, картофельного пюре и для взбивания сливочного крема;

По отдельному заказу машина также может комплектоваться:
- дополнительной дежей 40 литров;
- крючкообразным месильным органом для замешивания дрожжевого теста;
- тележкой подкатной для транспортировки бака с продуктом.

Паспорт МВ-40