Камера с отложенной расстойкой Abat КРО-18Т
|
Изготовитель (бренд, торговая марка)
|
Abat |
|
Макс. размер ёмкостей, мм
|
800х600 |
|
Рабочая температура в камере, °С
|
-20…+45 |
|
Уровень влажности в камере, %
|
0-99 |
|
Полезный объем камеры, м³
|
1.74 |
|
Внутренние размеры камеры, мм
|
844х1122х2257 |
|
Количество устанавливаемых тележек, шт
|
1 (ТШГ) |
|
Габаритные размеры, мм
|
1000х1639х2730 |
|
Мощность, кВт
|
8.4 |
|
Напряжение, В
|
400 |
|
Масса, кг
|
400 |
КРО-18Т — это многофункциональная климатическая камера, решающая комплекс задач на предприятиях питания и торговли: от контролируемой расстойки и отложенной расстойки по таймеру до охлаждения и заморозки готовых полуфабрикатов. Аппарат работает как автономная единица, так и бесшовно интегрируется в технологические линии с печами (РПШ, ЭШП), используя общую тележку-шпильку ТШГ-18-8-6 (662х860х1905 мм) для противней 600х800 мм или 400х600 мм. Также поддерживается конфигурация с двумя независимыми тележками ТШГ-16-6/4 (462х625х1677 мм).
Высокоточный климат-контроль реализован через централизованный контроллер и сенсорный интерфейс. Дублированные датчики температуры и влажности, размещённые в зоне забора воздуха перед вентилятором, обеспечивают репрезентативность измерений для корректной обратной связи.
Инженерная архитектура построена на раздельных, профессионально смонтированных системах:
Холодильный контур обеспечивает режимы пассивного хранения, интенсивного охлаждения или шоковой заморозки.
Двухконтурная система нагрева (трубчатый нагреватель за воздухоохладителем и греющий кабель в полу) гарантирует быстрое и равномерное достижение заданной температуры расстойки.
Автономный парогенератор формирует необходимое пароувлажнение без инерционности.
Все системы синхронизированы единым контроллером, а процесс визуализируется через светодиодное освещение камеры.
Таким образом, КРО-18Т не просто совмещает функции, а предлагает технологичный, полностью управляемый и гибкий модуль для оптимизации производственного цикла выпечки.
Основные режимы работы камеры (циклы):
- с ручным включением охлаждения (предельная температура в камере до -20°С);
- с ручным включением нагревания (предельная температура в камере до +45°С);
- автоматический цикл расстойки/замедленной расстойки;
- автоматический цикл расстойки/замедленной расстойки, записанный в память
(Книга рецептов);
- предварительного охлаждения (температура в камере до -20°С).
Может использоваться самостоятельно или совместно с хлебопекарными печами (РПШ, ЭШП и пр.), используя при этом одну тележку-шпильку ТШГ-18-8-6 (габаритные размеры: 662х860х1905 мм) и противни 600х800 мм, либо 400х600 мм (также возможно использовать две тележки-шпильки ТШГ-16-6/4 (габаритные размеры: 462х625х1677мм).
Светодиодное освещение камеры.
Управление работой изделия осуществляется с помощью сенсорного экрана и контроллера. Для измерения температуры и влажности в камере установлены два датчика, закрепленных перед вентилятором. Вентилятор расположен перед воздухоохладителем.
Процесс хранения (охлаждения/заморозки) осуществляется с помощью холодильной системы, управляемой контроллером.
Процесс расстойки осуществляется с помощью системы нагрева, управляемой контроллером. В систему нагрева изделия входят трубчатый нагреватель, расположенный за воздухоохладителем, а также греющий кабель, вмонтированный в пол изделия.
Процесс увлажнения осуществляется с помощью парогенератора, управляемого контроллером.
| Оборудование | ЗИП и комплектующие (до 20 кг) | |
| • по Москве в пределах МКАД. | от 1500 руб. |
от 500 руб.
Доставка ЗИП и комплектующих (до 20 кг) по Москве |
|
• по Московской области (за МКАД) |
от 2000 руб. |
1. Доставка в регионы осуществляется любой удобной для Вас транспортной компанией: Деловые Линии, ПЭК, СДЭК, КИТ, Энергия, Vozovoz, ЖелДорЭкспедиция и др.
2. Мы БЕСПЛАТНО довезём заказ до терминала транспортной компании "Байкал Сервис" в г. Москве и заказ до 20 кг (запчасти и комплектующие) до пункта приема курьерской службы "СДЭК" в г. Москве. В иных случаях доставка до терминалов транспортных компаний в Москве осуществляется по тарифам перевозчика.
3. Ориентировочную стоимость услуг по доставке груза, а также приблизительные сроки доставки, можно рассчитать на сайте соответствующей компании.
Оплата по безналичному расчету принимается от юридических, физических лиц и индивидуальных предпринимателей.
Оформить заказ можно он-лайн через "корзину" сайта или отправив заявку на электронную почту info@triol1.ru.
После оформления заказа Вам будет направлен счет на оплату с указанием условий и сроков поставки.
Оплата за наличный расчет принимается в офисе компании от юридических, физических лиц и индивидуальных предпринимателей. Для юридических лиц и ИП сумма расчета ограничена - не более 100 000 руб. Для физических лиц ограничений по сумме заказа нет.
Оформить заказ можно он-лайн через "корзину" сайта или отправив заявку на электронную почту info@triol1.ru.
После оформления заказа с Вами свяжется менеджер с уточнением условий и сроков поставки.
При любом способе оплаты Покупателю предоставляются все необходимые документы.
Подробнее о оплате →
- Минимальная сумма заказа - 100 тыс.руб., максимальная - 5 млн.руб.;
- Срок лизинга - от 6 до 24 месяцев.
- Вы присылаете заявку на необходимое оборудование удобным способом;
- Формируем коммерческое предложение, согласовываем его с Вами, передаем итоговую заявку в лизинговую компанию;
- Вы получаете предложение от лизинговой компании с условиями лизинга;
- После предоставления документов Вы получаете решение по заявке.
Стоимость доставки по Москве и Московской области зависит от габарита груза и удаленности от МКАД.
По Москве в пределах МКАД стоимость доставки оборудования — от 1500 руб.
Стоимость доставки за МКАД рассчитывается исходя из расстояния и составляет от 2000 руб., точная сумма согласовывается индивидуально.
ЗИП и комплектующие до 20 кг доставляются курьерскими службами СДЭК и Яндекс.Доставка. Стоимость — от 500 руб.
Да, мы доставляем заказы в регионы любыми транспортными компаниями. Среди основных — Деловые Линии, Байкал-Сервис, ПЭК, СДЭК, КИТ, Энергия, Vozovoz, ЖелДорЭкспедиция.
Мы бесплатно довезём заказ до терминала транспортной компании Байкал Сервис в г. Москве и заказ до 20 кг (запчасти и комплектующие) до пункта приема курьерской службы СДЭК в г. Москве. Другие транспортерные заберут груз с нашего склада.
Рассчитать ориентировочные стоимость и сроки доставки в ваш регион можно на сайте выбранной транспортной компании.
В большинстве случаев цены указаны с учетом НДС 20%. Если товар продается без НДС (по упрощенной системе налогообложения), это будет указано в карточке товара под ценой. Обязательно проверяйте эту информацию перед оформлением заказа, чтобы избежать недоразумений.
Вы можете приобрести оборудование в лизинг на выгодных условиях. Это предложение доступно для производственных предприятий, компаний и индивидуальных предпринимателей, работающих в сфере пищевой промышленности. Условия лизинга включают размер сделки от 100 000₽ до 15 000 000 ₽, срок от 6 до 48 месяцев, минимальный первоначальный взнос от 10% и ставку удорожания от 1% в месяц. Подробнее об условиях и тарифах можно узнать по ссылке.
На всю технику распространяется заводская гарантия. Для оборудования китайского производства срок гарантии обычно составляет не менее 6 месяцев, тогда как для российского, европейского и пр. — не менее одного года. Точные условия гарантии зависят от производителя, поэтому рекомендуем уточнять детали при покупке.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос