Формовочная кондитерская машина ДНС (МИНИ-2)
Изготовитель (бренд, торговая марка): | Новатор |
Производительность: | до 2400 шт/час |
Вес формируемого изделия: | 10...100 г |
Объем бункера для теста и начинки: | 5 л |
Число установленных фильер: | 1 шт. |
Размер ширины подового листа: | до 800 мм |
Мощность: | 0,65 кВт |
Напряжение: | 220 В |
Габаритные размеры: | 605х690х795 мм |
Масса: | 100 кг |
Тип
|
формовочное и отсадочное оборудование |
Тип изделий
|
с начинкой |
Габаритные размеры, мм
|
605х690х795 |
Напряжение, В
|
220 |
Изготовитель (бренд, торговая марка): | Новатор |
Производительность: | до 2400 шт/час |
Вес формируемого изделия: | 10...100 г |
Объем бункера для теста и начинки: | 5 л |
Число установленных фильер: | 1 шт. |
Размер ширины подового листа: | до 800 мм |
Мощность: | 0,65 кВт |
Напряжение: | 220 В |
Габаритные размеры: | 605х690х795 мм |
Масса: | 100 кг |
Настольная двухбункерная формовочная кондитерская машина ДНС (МИНИ-2) предназначена для производства (формовки) пряников, печенья, кексов, творожных сырков, конфет и других самых разнообразных изделий с начинкой, а также для формовки двухцветной продукции.
Двухбункерная отсадочная машина ДНС (МИНИ-2) предназначена для формовки (производства) самых разнообразных изделий - пряников, печенья, кексов, пирожных, пирожков, трубочек и пр. с различными начинками. Могут применяться разные виды теста: песочное, пряничное, сырцовое, заварное и пр. Тесто не должно быть очень густое, так как это может привести к поломке деталей насоса, некоторая часть которых изготовлена из пищевого пластика. В качестве начинки могут использоваться различные кремы, повидло, джемы, конфитюры, вареное сгущенное молоко, овощные, фруктовые, ореховые, творожные и другие массы без включений.
Примеры получаемых изделий на кондитерской машине ДНС (МИНИ-2):
- Для формовки (производства) мучных кондитерских изделий - пряников, печенья, пироженных, кексов и других самых разнообразных изделий с начинками. При изготовлении кексов с начинкой тесто делается немного гуще обычного и отсадка кексов выполняется на специальные листы с формами, передвигаемые оператором по столу станка вручную.
- Для формовки пирожков, трубочек, пончиков с начинкой из повидла или конфитюра.
- Для изготовления конфет, в которых оболочка, например, изготавливается из перетертых сухофруктов (курага, чернослив и пр.), а в качестве начинки используется нуга.
- Для отсадки творожных сырков с различными начинками.
- Для изготовления двухцветной продукции с различными рисунками. Так, например, для изготовления двухцветного печенья или пряников в бункер для начинки загружается более темное тесто (например, с добавкой какао), а в экструдер станка вставляется специальная распределительная насадка.
1) Рисунок, форма и вес издений
Вес формируемого изделия - от 10 до 100 грамм. Размер изделия зависит от диаметра отверстия фильеры и времени отсадки. Форма изделий может быть круглой, овальной, в виде трубочек и палочек. Поверхность изделий может быть гладкой или, применяя фильеры с нанесенными на них зубчиками, с ребристой поверхностью.
Станок позволяет плавно регулировать в процессе работы время отсадки, количество начинки в готовом изделии и толщину тестовой стенки. Перенастройка станка на выпуск разных видов изделий осуществляется в течение нескольких минут. Все настроенные параметры режимов работы можно сохранить в памяти контроллера для каждого вида выпускаемой продукции.
2) Конструкция машины и принцип работы
Машина формовочная ДНС (МИНИ-2) выпускается с шиберными механизмами подачи теста и начинки. Тесто и начинка закладывается в пластиковые тубы и, при отсадке изделий, выдавливаются шиберными насосами.
В экструдере формируется тестовая трубка, внутри которой находится начинка. Ниже эструдера располагается диафрагма. Диафрагма своими кулачками разрезает трубку с начинкой и формирует готовые изделия.
Необходимые узлы и детали станка легко разбираются для мойки и чистки.
Корпус станка изготовлен из стали. Насосы, бункеры, экструдер и диафрагма изготовлены из специального пищевого пластика. Бункеры изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Детали станка, соприкасающиеся с тестом и начинкой после мойки станка необходимо тщательно вытирать и смазывать жиром.
Для плавной регулировки скорости подачи теста и начинки, а также частоты формовки изделия используются электронные регуляторы частоты. Управление станком простое и осуществляется с сенсорной панели, с которой команды идут на программируемый контроллер. Это позволяют сохранять подобранные режимы работы станка (рецепты) и, в последующем, вызывать их на панель управления.
Для изготовления двухцветной продукции в первый бункер загружается тесто одного цвета, а во второй - другого цвета, а в экструдер вставляется специальная насадка. Форма насадки определяет рисунок, который получается на отсаживаемом изделии. Насадка для двухцветной продукции с определенным рисунком поставляется по дополнительному заказу.
3) Комплект поставки
Станок кондитерский ДНС (МИНИ-2) поставляется с пластиковой фильерой с диаметром отверстия 25 мм. По желанию заказчика могут быть дополнительно изготовлены фильеры (матрицы) с другими размерами отверстий (от 20 до 35 мм).
Дополнительно (за отдельную плату) в комплект могут быть добавлены:
- дополнительные фильеры (матрицы) для формовки продукции с другим диаметром;
- насадка для двухцветной продукции.
Малогабаритный груз | Крупногабаритный груз | |
• по Москве в пределах МКАД при сумме заказа свыше 100 000 руб. | 800 руб. | |
• по Москве в пределах МКАД при сумме заказа до 100 000 руб. | 1000 руб. | 1500 руб. |
• за МКАД в пределах 30 км при любой сумме заказа | 1500 + 50 руб./км | |
• за МКАД свыше 30 км | от 3000 руб. | |
Доставка ЗИП и комплектующих (до 20 кг) по Москве и Московской области осуществляется курьерской службой СДЭК, DPD или Яндекс.Доставка. |
1. Доставка в регионы осуществляется любой удобной для Вас транспортной компанией: ПЭК, Деловые Линии, Байкал-Сервис, ГлавДоставка, Кашалот (GTD), Энергия, Vozovoz, ЖелДорЭкспедиция, СДЭК, DPD и др.
2. Мы БЕСПЛАТНО довезём заказ до 10 кг (запчасти и комплектующие) до терминала транспортной компании "Байкал Сервис" в Москве, до пункта приема курьерской службы "СДЭК" или "DPD" в Москве. В иных случаях доставка до терминалов транспортных компаний в Москве осуществляется по тарифам перевозчика.
3. Ориентировочную стоимость услуг по доставке груза, а также приблизительные сроки доставки, можно рассчитать на сайте соответствующей компании.
Оплата по безналичному расчету принимается от юридических, физических лиц и индивидуальных предпринимателей.
Оформить заказ можно он-лайн через "корзину" сайта или отправив заявку на электронную почту info@triol1.ru.
После оформления заказа Вам будет направлен счет на оплату с указанием условий и сроков поставки.
Оплата за наличный расчет принимается в офисе компании от юридических, физических лиц и индивидуальных предпринимателей. Для юридических лиц и ИП сумма расчета ограничена - не более 100 000 руб. Для физических лиц ограничений по сумме заказа нет.
Оформить заказ можно он-лайн через "корзину" сайта или отправив заявку на электронную почту info@triol1.ru.
После оформления заказа с Вами свяжется менеджер с уточнением условий и сроков поставки.
При любом способе оплаты Покупателю предоставляются все необходимые документы.
Подробнее о оплате →
- Минимальная сумма заказа - 100 тыс.руб., максимальная - 5 млн.руб.;
- Срок лизинга - от 6 до 24 месяцев.
- Вы присылаете заявку на необходимое оборудование удобным способом;
- Формируем коммерческое предложение, согласовываем его с Вами, передаем итоговую заявку в лизинговую компанию;
- Вы получаете предложение от лизинговой компании с условиями лизинга;
- После предоставления документов Вы получаете решение по заявке.