Отзывы (0)
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2 инжекционного типа предназначен для приготовления различных блюд на основе сочетания двух режимов – пара и конвекции: выпекания, жарки продуктов, приготовления на пару.
Изготовитель (бренд, торговая марка): | Abat |
Количество уровней: | 6 шт. |
Размер емкостей: | GN1/1 (530x325 мм) |
Расстояние между уровнями: | 70 мм |
Способ парообразования: | инжектор |
Панель управления: | электронная |
Таймер: | есть |
Подсветка камеры: | есть |
Реверс вентилятора: | есть |
Максимальная температура в камере: | 270°C |
Количество воздушных ТЭНов: | 3 шт. |
Мощность: | 9,5 кВт |
Напряжение: | 380 В |
Габаритные размеры, ДхГхВ: | 800х840х775 мм |
Масса: | 110 кг |
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2 - универсальный тепловой агрегат, совмещающий в себе сразу два вида оборудования - пароварочный аппарат и конвекционный шкаф. Использование в одной рабочей камере пара и циркулирующего горячего воздуха (конвекции) отдельно и в комбинации позволяет использовать самые различные способы приготовления продуктов: тушение, выпечка, жарка, разогрев, бланширование. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.
Режимы работы пароконвектомата Abat ПКА 6-1/1ВМ2:
В пароконвектомате Abat ПКА 6-1/1ВМ2 применяется инжекционный способ парообразования: используется прямой впрыск воды - через трубку она подается на крыльчатку вентилятора, разбрызгивается на нагревательные элементы, и образующийся пар за счет конвекции плавно и равномерно распределяется по всему объему рабочей камеры.
Пароконвектомат оснащен удобной электронной панелью управления на русском языке с мембранной клавиатурой.
Вентилируемая дверь камеры предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки. Механизм замка дверки действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки. Двухходовой механизм открывания дверки камеры обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара.
Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. Низкое энергопотребление снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд.
Конструкция камеры позволяет мыть ее изнутри под струей воды. Камера из высококачественной нержавеющей стали выполнена с закругленными внутренними углами для удобства эксплуатации и обслуживания.Жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов, ТЭНы парогенератора легко очищаются от накипи. В комплект пароконвектомат входит ручной душ с полуавтоматической мойкой с применением режима "Пар".
Другие особенности пароконвектомата Abat ПКА 6-1/1ВМ2:
Пароконвектоматы Abat просты, надежны и универсальны: они выполняют до 80% поварских операций, причем готовить блюда можно одновременно - их ароматы и запахи не смешиваются. Пароконвектомат заменяет 30-40% теплового кухонного оборудования, позволяет сэкономить деньги и средства, а также рационально организовать рабочее пространство.
Гастроемкости в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Да. Работа с юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями осуществляется в основном по безналичному расчёту. Наличный расчёт возможен на заказы до 100 тыс. руб.
Оплата по безналичному расчету принимается от юридических, физических лиц и индивидуальных предпринимателей.
Оформить заказ можно он-лайн через "корзину" сайта или отправив заявку на электронную почту info@triol1.ru.
После оформления заказа Вам будет направлен счет на оплату с указанием условий и сроков поставки.
Оплата за наличный расчет принимается в офисе компании от юридических, физических лиц и индивидуальных предпринимателей. Для юридических лиц и ИП сумма расчета ограничена - не более 100 000 руб. Для физических лиц ограничений по сумме заказа нет.
Оформить заказ можно он-лайн через "корзину" сайта или отправив заявку на электронную почту info@triol1.ru.
После оформления заказа с Вами свяжется менеджер с уточнением условий и сроков поставки.
При любом способе оплаты Покупателю предоставляются все необходимые документы.