Уважаемые клиенты, в связи с нестабильной экономической ситуацией актуальные цены уточняйте у менеджеров.

Аппарат пончиковый Сиком ПРФ-11/300М

Артикул 06-02-025

Отзывы (0)

Аппарат пончиковый Sikom ПРФ-11/300М предназначен для формирования и приготовления в разогретом масле смесевых и дрожжевых пончиков традиционной формы.

Изготовитель (бренд, торговая марка): Сиком
Производительность: 300 шт./ч
Объем ванны: 25 л
Объём фритюра: 12 л
Объем дозатора: 7 л
Диаметр плунжерной пары в комплекте: 36 мм
Диапазон регулировки массы пончика:
- из дрожжевого теста, приблизительно: 54-60 г
- из смеси, приблизительно: 36-50 г
Время разогрева до 200°С: 15 мин
Мощность: 5,0 кВт
Напряжение: 220 В
Габаритные размеры: 1030х560х560 мм
Масса: 18 кг

Основой пончикового аппарата Сиком ПРФ-11/300М являются электрическая фритюрница с установленным на ней дозирующим механизмом.

Конструктивно электрическая настольная фритюрница состоит из жарочной ванны и съемного нагревательного блока. К жарочной ванне, имеющей кран для слива остывшего фритюра, при помощи распорки присоединяется откидная полка, которая служит для выкладки готового продукта. 
Съемный нагревательный блок состоит из двух ТЭНов и терморегулятора. На панели съемного нагревательного блока расположены ручка регулятора температуры, кнопка термовыключателя, индикаторная лампа термовыключателя и индикаторная лампа работы ТЭНов.

В соответствующее гнездо жарочной ванны слева от блока нагрева устанавливается стойка дозатора. С помощью гайки на стойке осуществляется регулировка положения дозатора по высоте относительно поверхности фритюра. Дозатор состоит из бункера для теста, поршня и подвеса, на котором находится механизм регулировки массы пончиков и приводная рукоятка. Дозирование осуществляется оператором вручную путем поворота рукояти.

В стандартной комплектации установлена плунжерная пара с диаметром 36 мм. Возможна замена установленной в дозатор плунжерной пары на другую диаметром 30 мм или диаметром 40 мм, если они были заказаны дополнительно.

Оборудование изготовлено из нержавеющей стали.

Основное отличие пончиковых аппаратов Сиком ПРФ-11/300М от Сиком ПР-7М в дозирующем устройстве и механихме настройки и регулировки массы и размера отсаживаемого пончика - в модели Сиком ПРФ-11/300М использован усовершенствованный, более удобный механизм отсадки и настройки.

Возможна поставка аппарата с автоматическим приводом отсадки - модель ПРФ-11/300А.

Паспорт и Руководство по эксплуатации Сиком ПРФ-11/300М Скачать

Оставьте свой отзыв

Отправляя отзыв, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

частые вопросы

Да. Работа с юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями осуществляется в основном по безналичному расчёту. Наличный расчёт возможен на заказы до 100 тыс. руб.

Задайте свой вопрос

Отправляя вопрос, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности