Гриль для кур Atesy Командор-2/3-Э

Артикул 06-08-010

Гриль электрический для кур Atesy Командор-2/3-Э шампурного типа предназначен для приготовления (обжаривания) стандартных тушек цыплят в системе общественного питания и фаст-фуда.

Количество вертелов:
3 шт.
Максимальная загрузка тушек:
- около 1,1 кг каждая:
15 шт.
- около 1,7 кг каждая:
12 шт.
Пределы регулирования температуры в камере:
50...250 °С
Время полного оборота вертела:
30 сек
Время приготовления при полной загрузке:
80-100 мин
Количество ТЭНов:
6 шт.
Потребляемая мощность:
6,4 кВт
Напряжение питания:
220 В
Габаритные размеры:
945х460х825 мм
Масса:
40,2 кг

Приготовление тушек в гриле Atesy Командор-2/3-Э осуществляется инфракрасным излучением от электрических нагревателей (ТЭНов). ТЭНы расположены на задней стенке гриля в непосредственной близости от вращающегося шампура с курами и имеют специальный отражатель, который повышает эффективность и равномерность нагрева продукта. Интенсивность нагрева плавно регулируется терморегулятором, ручка которого расположена на передней панели гриля.

Постоянная скорость вращения шампура и оптимальное расстояние от тушки до ТЭНов обеспечивают равномерную прожарку кур и высокую производительность гриля. Вращение шампура осуществляется электродвигателем.

Каждый съемный шампур (вертел) рассчитан на 5 кур. Шампур имеет три спицы и оснащен торцевыми фиксаторами кур, исключающими проворачивание кур во время приготовления. Специальный узел вращения и поддержки шампура обеспечивает его быструю установку и выемку из гриля.

Дверцы гриля выполнены из термостойкого стекла и позволяют наблюдать за процессом приготовления. Дверцы снабжены магнитным фиксатором закрытого положения. В камере имеется внутренняя подсветка. В основании гриля расположен поддон для сбора жира.

Все внутренние элементы гриля для кур Atesy Командор-2/3-Э, контактирующие с продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали.

Паспорт и Руководство по эксплуатации Atesy Командор-2/3-Э