Гриль электрический для кур Sikom МК-3.12 карусельного типа предназначен для приготовления (обжаривания) тушек кур, цыплят, куриных окорочков, грудок и других продуктов в системе общественного питания и фаст-фуда.
Принцип работы гриля для кур Сиком МК-3.12 основан на инфракрасном нагреве за счет ТЭНов полуфабрикатов, размещенных в люльках вертела.
Гриль выполнен в виде шкафа с одной дверцей.
Внутри гриля расположены: съемный вертел с четырьмя люльками, три блока рефлекторов с нагревателями (два нижнего нагрева и один - верхнего), поддон для сбора жира. Гриль оснащен приводом вращения вертела с автоматическим тормозом для предотвращения самопроизвольного проворота вертела при загрузке и выгрузке продукции.
На лицевой панели гриля для кур Сиком МК-3.12 размещены органы управления: рукоятка переключателя режимов работы (имеет 4 положения: "выключено", "вращение вертела", "вращение вертела + нагрев снизу", "вращение вертела + нагрев снизу и сверху"), рукоятка регулятора температуры, а также лампа индикации нагрева.