Среднеазиатские блюда входят в меню многих заведений общественного питания. Для их приготовления используется специальное промышленное оборудование — казаны индукционные «Техно-ТТ».
Это профессиональные устройства, обеспечивающие быструю и качественную готовку традиционных восточных блюд без открытого огня.
Особенности
Оборудование представляет собой плиту со встроенной чашей из литого чугуна, обладающим формой полусферы. Тип нагрева — индукция, что обеспечивает инертность жара от открытого пламени, но с минимальным расходом электроэнергии.
Нагрев осуществляется быстро, равномерно, что гарантирует качественное приготовление. Также среди его преимуществ:
- высокая производительность;
- надёжная конструкция;
- простота и практичность применения;
- безопасность эксплуатации;
- сохранение комфортной температуры в помещении.
Есть несколько моделей устройств «Техно-ТТ». Они различаются по:
- Типу исполнения. Напольный, настольный или встраиваемый.
- Объёму казана: 12, 25 или 45 литров.
Для настольного оборудования можно дополнительно приобрести открытые или закрытые подставки из нержавеющей стали с внутренними полками.
Где применяются
Применение открытого огня на предприятиях общественного питания находится под строгим контролем. Поэтому индукционный казан — эффективное решение для заведений, в которых посетителям предлагают блюда среднеазиатской кухни: плов, жаркое, шурпа, рагу и многие другие.
Конечно, их можно готовить с помощью газовых или электрических плит, но только применение индукции обеспечит блюдам вкус, практически неотличимый от приготовленных на огне. А значит, заведению гарантировано конкурентное преимущество и приток новых посетителей.
Где купить
Компания «Триоль» — надёжный поставщик оборудования высокого качества для пищевых производств. Мы обеспечиваем предприятия производительными устройствами с 1993 года, предлагаем техническое обслуживание.
У нас можно купить казаны «Техно-ТТ» индукционные по цене производителя. Доставка осуществляется по всей России, а также странам ЕАЭС. Предоставляем скидки постоянным и оптовым заказчикам. Доступны услуги лизинга.
Для получения подробной информации о стоимости оборудования, сроках поставки, технических характеристиках, пожалуйста, обращайтесь к менеджерам компании.