+7 (916) 221-07-02
КаталогШкаф жарочный ШЖЭ-0,68П-04 односекционный
Шкаф жарочный электрический ШЖЭ-0,68П-04 односекционный промышленный предназначен для тепловой обработки полуфабрикатов в функциональных емкостях: жарки, тушения и пассирования на профессиональных кухнях предприятий общественного питания.
Камера духовки жарочного шкафа ШЖЭ-0,68П-04 нагревается блоками ТЭНов (по два ТЭНа снизу и сверху камеры). Для рассеивания тепла от нижних ТЭНов и создания более равномерной температуры по всему объему камеры, нижние ТЭНы накрывается подовым листом. Включение/включение нижних и верхних ТЭНов осуществляется раздельно, регулировка мощности нагрева (температуры) верхних и нижних ТЭНов - общая и осуществляется одним датчиком-реле температуры.
Безопасная температура внешних стенок и дверки шкафа обеспечивается двойной теплоизоляцией и специальной конструкцией дверки шкафа. В качестве уплотнителя дверки жарочного шкафа используется штампованный бортик, который существенно снижает теплопотери и не деформируется от высоких температур.
Модель ШЖЭ-0,68П-04 оснащена дверкой со смотровым стеклом и внутренней подстветкой камеры, благодаря чему обеспечивается визуальный контроль за приготовлением блюда.
В комплект поставки шкафа входят 2 противня размером 680х500х30 мм.
Передняя и верхняя облицовки шкафа ШЖЭ-0,68П-04 выполнены из нержавеющей стали, боковые олблицовки, каркас - крашенный металл.