Машина овощерезательно-протирочная ОМ-350/380

Принцип нарезки и протирки продуктов на машине овощерезательно-протирочной ОМ-350/380 заключается в следующем:
- при нарезке кружочками, ломтиками, кольцами, полукольцами продукт загружается в. одно из круглых загрузочных отверстий овощерезательного приспособления и толкателем прижимается к вращающемуся дисковому ножу. Ножи врезаются в продукт и отрезают последовательно слой в виде кружочков, ломтиков, колец и полуколец;
- при нарезке брусочками комбинированным ножом клубни сначала прорезаются ножами гребенки и отрезаются ножом в виде брусочков. Загрузка при нарезке брусочками - в любое из отверстий овощерезательного приспособления. Загрузка при нарезке соломкой - в одном из круглых отверстий;
- при нарезке кубиками продукт загружается в одно из круглых отверстий ручного овощерезательного приспособления и толкателем прижимается к вращающемуся дисковому ножу. Ножи врезаются в продукт и отрезают последовательно слои в виде ломтиков. Отрезанные ломтики попадают на ножевую решетку и скосами дискового ножа продавливаются через нее, образуя пластинки;
- при протирке продукт из загрузочной воронки поступает в рабочую камеру для обработки, где прижимается лопастным ротором к протирочному диску и продавливается через него.

Машина овощерезательно-протирочная серии ОМ-350 изготавливается в 5 исполнениях:
- ОМ-350 - исполнение на 220 В;
- ОМ-350П - исполнение на 220 В, с подставкой;
- ОМ-350/380 - исполнение на 380 В;
- ОМ-350/380П - исполнение на 380 В, с подставкой;
- ОМ-350М - исполнение на 220 В, с пониженным энергопотреблением.

Также машины могут поставляться только в овощерезательном исполнении (модели ОМ-350-01) или в протирочном исполнении (модели ОМ-350-02).

Памятка по комплектации ОМ-350/380 дисками