Котел пищеварочный электрический КПЭ-160 предназначен для приготовления бульонов, первых блюд, компотов, напитков, овощей, гарниров на предприятиях общественного питания традиционным способом.
Котел КПЭ-160 имеет цилиндрическую варочную емкость объемом 160 литров. Котел работает на электрическом обогреве, без давления в варочном сосуде (тип "кастрюля").
Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели. Нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки". При отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение нагрева.
Предусмотрены четыре режима работы: режим «Варка», режим «Разогрев»,режим «Подогрев», режим «Варка на пару».