Тестомесильная машина ТМ-150

Процесс замеса теста в тестомесильно машине ТМ-150 происходит за счет вращения Z-образных лопастей внутри емкости смесителя навстречу друг другу. Регулирование скорости вращения лопастей осуществляется при помощи преобразователя частоты, закрепленного на стационарном кожухе. На индикаторе преобразователя частоты показывается скорость вращения лопастей (об/мин).

Для защиты от попадания в смеситель посторонних предметов предусмотрена крышка, установленная на основании. Подъем и опускание крышки осуществляется с помощью микролифта. На кронштейне смонтирован концевой выключатель, отключающий машину при подъеме крышки. При повороте смесителя крышка должна быть поднята вверх до упора.

Для выгрузки готовой продукции на основании установлен мотор-редуктор для поворота смесителя и пульт управления приводом поворота. Рама со смесителем поворачивается на 120° до срабатывания концевого выключателя. Выгрузка замешанного теста осуществляется в подкатную дежу (входит в комплект поставки) путем поворота смесителя.

На стационарном кожухе установлена панель, на которой находятся кнопки «Пуск» и «Стоп», таймер и частотный преобразователь для плавной регулировки скорости вращения лопастей. Смеситель оборудован терморубашкой для нагрева или охлаждения согласно технологической карте производимой продукции. В качестве теплоносителя может использоваться пар и вода.

Все контактирующие с продуктом элементы конструкции выполнены из пищевой нержавеющей стали и прочих материалов, разрешенных для использования в пищевом оборудовании. 

Оснащение:
- две дежи - стационарная и подкатная, выполненные из нержавеющей стали;
- две Z-образными лопасти, вращающиеся навстречу друг другу;
- таймеры;
- частотный преобразователь для плавной регулировки скорости вращения месльных органов;
- терморубашка;
- системы безопасности и защита от перегрузки двигателя.