+7 (916) 221-07-02
КаталогТестомесильная машина Abat ТМС-40НН-2Ц
Тестомесильная машина (тестомес) Abat ТМС-40НН-2Ц (с дежей 40 л., нерж.) промышленная серия CHEF предназначена для интенсивного замеса любого вида теста в хлебопекарных предприятиях и на предприятиях общественного питания.
Тестомес промышленный профессиональный Abat ТМС-40НН-2Ц предназначен для замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов. Имеется дополнительная возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста. Качественное перемешивание ингредиентов производится не только за счет вращательного, но и за счет эксцентричного движения спирали.
В тестомесе Abat ТМС-40НН-2Ц применяется ременно-цепной привод с использованием качественных ремней с масло- и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью по сравнению с традиционными каучуковыми ремнями.
Данная модель оснащена электромеханической панелью управления и регулируемыми по высоте ножками.
Двухскоростной режим работы ТМС-40НН-2Ц обеспечивает количество оборотов спирали - 140 оборотов в минуту на первой скорости,280 оборотов в минуту на второй скорости. Количество оборотов дежи - 10 оборотов в минуту на первой скорости, 20 оборотов в минуту на второй скорости.
Материал корпуса тестомеса Abat ТМС-40НН-2Ц - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием.
Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.
Всего за час выход теста при использовании тестомеса Abat ТМС-40НН-2Ц может составить до 150 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут.