Тестомесильная машина Abat ТМС-40НН-2Ц

Артикул 01-02-239

Тестомесильная машина (тестомес) Abat ТМС-40НН-2Ц (с дежей 40 л., нерж.) промышленная серия CHEF предназначена для интенсивного замеса любого вида теста в хлебопекарных предприятиях и на предприятиях общественного питания.

Объем дежи:
40 л
Норма загрузки дрожжевого теста, не более:
25 кг
Норма загрузки крутого теста, не более:
8 кг
Производительность, средняя техническая:
150 кг/час
Количество скоростей:
2
Среднее время замеса одной порции:
8-12 мин
Тип привода:
ременно-цепной
Количество оборотов спирали, 1 скорость:
140 об/мин
Количество оборотов спирали, 2 скорость:
280 об/мин
Количество оборотов дежи, 1 скорость:
10 об/мин
Количество оборотов дежи, 2 скорость:
20 об/мин
Панель управления:
электромеханическая
Тип дежи:
несъемная
Траверса:
неподъемная
Таймер:
нет
Мощность, 1 скорость :
1,6 кВт
Мощность, 2 скорость :
2,6 кВт
Напряжение:
400 В
Габариты:
555х840х(1100)1150 мм
Масса:
135 кг

Тестомес промышленный профессиональный Abat ТМС-40НН-2Ц предназначен для замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов.  Имеется дополнительная возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста. Качественное перемешивание ингредиентов производится не только за счет вращательного, но и за счет эксцентричного движения спирали.

В тестомесе Abat ТМС-40НН-2Ц применяется ременно-цепной привод с использованием качественных ремней с масло- и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью по сравнению с традиционными каучуковыми ремнями.
Данная модель оснащена электромеханической панелью управления и регулируемыми по высоте ножками.

Двухскоростной режим работы ТМС-40НН-2Ц  обеспечивает количество оборотов спирали -  140 оборотов в минуту на первой скорости,280 оборотов в минуту на второй скорости. Количество оборотов дежи - 10 оборотов в минуту на первой скорости, 20 оборотов в минуту на второй скорости.

Материал корпуса тестомеса Abat ТМС-40НН-2Ц - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием.
Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. 

Всего за час выход теста при использовании тестомеса Abat ТМС-40НН-2Ц может составить до 150 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут.

Руководство по эксплуатации ТМС-40НН-МЦ Abat серия CHEF
Паспорт ТМС-40-120 Abat серия CHEF