Тестомесильная машина Abat ТМС-120СП-2П

Тестомес промышленный профессиональный Abat ТМС-120СП-2П предназначен для замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов.  Имеется дополнительная возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста. Появилась возможность кратковременного реверсивного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста, а также качественного перемешивания ингредиентов не только за счет вращательного, но и за счет эксцентричного движения спирали.

В тестомесе Abat ТМС-120СП-2П применяется ременный привод с использованием качественных ремней с масло- и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью по сравнению с традиционными каучуковыми ремнями.
Данная модель оснащена подкатной дежей и подъемной траверсой, электронной программируемой панелью управления, регулируемыми по высоте ножками, а также колесами для перемещения и установки на рабочее место.

Двухскоростной, программируемый режим работы на каждую скорость с помощью двух таймеров, как в программируемом, так и в ручном режиме обеспечивает количество оборотов спирали -  125 оборотов в минуту на первой скорости, 250 оборотов в минуту на второй скорости. Количество оборотов дежи - 17 оборотов в минуту.

Материал корпуса тестомеса Abat ТМС-120СП-2П - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием.
Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. 

Всего за час выход теста при использовании тестомеса Abat ТМС-120СП-2П может составить до 400 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 15 минут.