+7 (916) 221-07-02
Каталог
Шкаф жарочно-пекарский ЭШП-2с(у) (оцинк.)
Отзывы (0)
Шкаф жарочно-пекарский ЭШП-2с(у) двухсекционный предназначен для эксплуатации на предприятиях общественного питания в качестве универсального аппарата, используемого для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для тепловой обработки различных продуктов при температурах от 50 до 300°С.
| Изготовитель (бренд, торговая марка): | Тулаторгтехника |
| Количество пекарных камер: | 2 шт. |
| Вместимость по хлебным формам №7: | 54 шт. |
| Внутренние размеры камеры: | 1095х725х180 мм |
| Объем камеры: | 0,14 куб.м |
| Площадь пода камеры: | 0,77 кв.м |
| Размеры противня: | GN2/1 (650х530 мм) |
| Количество противней в комплекте: | 4 шт. |
| Регулирования температуры в камерах: | от 50 до 300°С |
| Время разогрева камеры до 270°С: | 25 мин |
| Пароувлажнение: | есть |
| Таймер: | нет |
| Подсветка: | нет |
| Мощность: | 11 кВт |
| Напряжение в сети: | 380 В |
| Габариты, ДхГхВ: | 1425х925х1340 мм |
| Масса: | 200 кг |
Внутренние размеры тепловой камеры шкафа пекарного ЭШП-2с(у) позволяют использовать 2 противня или 2 гастрономические ёмкости стандартного размера GN2/1 (650х530 мм, глубиной от 20 до 200 мм) или до 27 хлебных форм №7 ГОСТ17327-95. Каждая секция шкафа комплектуется двумя противнями из листовой конструкционной стали 650х530х20 мм.
Температурный режим в камере обеспечивается двумя нижними и двумя верхними ТЭНами. Нижние ТЭНы закрыты двумя подовыми листами, верхние ТЭНы установлены открыто. Предусмотрено раздельное включение/выключение, а также ступенчатое регулирование мощности верхних и нижних ТЭНов. Температура в камере поддерживается в автоматическом режиме терморегулятором в диапазоне от 50 до 300°С.
Приборы управления размещены на съёмной панели справа от камеры. Камера закрывается дверкой, снабжённой пружинным механизмом.
Камера оборудована системой увлажнения воздуха: внутри камеры на задней стенке установлен испаритель воды, который можно снять для очистки. Для заливки воды в испаритель используется желоб, расположенный с левой стороны от камеры. Объём воды одноразово заливаемой в испаритель - не более 0,2 литра.
Рама (подставка) изготовлена из стальной профильной трубы, окрашена порошковой краской.
Материал облицовки шкафа пекарского ЭШП-2с(у) (оцинк.) - оцинкованная сталь. Рама (подставка) изготовлена из стальной профильной трубы, окрашена порошковой краской.
Возможна поставка шкафа облицованного нержавеющей сталью - модель ЭШП-2с(у) (нерж.).
В технологической линии по выпечке хлебобулочных изделий применяется совместно с расстоечным шкафом РТ-530У.
.jpg){kind=link}
частые вопросы
Да. Работа с юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями осуществляется в основном по безналичному расчёту. Наличный расчёт возможен на заказы до 100 тыс. руб.