Аппарат сахарной ваты АСВ-01 профессиональный торговый предназначен для изготовления сладкой ваты из сахарного песка в виде шара различных диаметров.
Принцип работы аппарата сладкой ваты АСВ-01 основан на эффекте образования тонких волокон сахара при разбрызгивании расплавленного сахара под действием центробежных сил и быстром охлаждении их потоком воздуха.
На роторной части аппарата сахарной ваты АСВ-01 установлены лопасти, которые при вращении поднимают поток воздуха вверх. Вместе с воздухом вверх поднимаются нити вырабатываемой сладкой ваты, где легко наматываются на палочку.
В современном исполнении аппарат торговый настольный сахарная вата АСВ-01 оснащен дисковым нагревателем, терморегулятором.
От своих аналогов профессиональный настольный аппарат для производства сахарной ваты АСВ-01 отличается компактными размерами, простотой и легкостью в эксплуатации, великолепным качеством приготовленной сахарной ваты.
С мая 2012 года изменен дизайн аппарата сладкая вата АСВ-01, при этом вся техническая часть осталась без изменений.