Шкаф пекарский Abat ЭШ-2К

Артикул 01-08-055

Шкаф пекарский (пекарный) Abat ЭШ-2К промышленный предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий.

Количество пекарных камер:
2 шт.
Вместимость по хлебным формам №7:
48 шт.
Внутренние размеры камеры:
1000x800x180 мм
Площадь пода:
1.46 кв.м
Размеры противня:
530х470 мм
Диапазон регулирования температуры:
от 20 до 270°С
Время разогрева камеры до 240 °С:
40 мин
Пароувлажнение:
нет
Таймер:
нет
Подсветка:
нет
Мощность:
10,4 кВт
Напряжение:
380 В
Габаритные размерыы, ДхГхВ:
1300x1080x1320 мм
Масса:
260 кг

Каждя секция (ярус) шкафа пекарского Abat ЭШ-2К имеет раздельную регулировку мощности верхних и нижних ТЭНов. Нижние ТЭНы закрываются подовыми листами, на которые уже возможна установка противней или хлебных форм. Каждя камера пекарного шкафа предусматривает размещение 24 стандартных хлебных форм №7. Также возможна установка в одну секцию двух противней размером 530х470 мм (в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно).

Шкаф установлен на крашенную подставку, боковые и задние облицовки выполнены из крашенного листа.
Шкаф имеет регулируемые по высоте ножки.

Шкафы пекарные Abat ЭШ-2К в составе технолгической линии используются совместно со шкафами расстойки Abat ШРТ-4ЭШ-01 или ШРТ-6ЭШ-01 (с верхней крышкой и подставкой), при этом расстоечные шкафы ШРТ-4ЭШ или ШРТ-6ЭШ (без верхней крышки) могут устанавливаться вместо подставки, тем самым экономя производственные площади.

Противни и гастроемкости в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Паспорт Abat ЭШ-2К