Уважаемые клиенты, в связи с нестабильной экономической ситуацией актуальные цены уточняйте у менеджеров.

Печь ротационная хлебопекарная ЭлСи УНИВЕРСАЛ 10Г

Артикул 01-16-005

Отзывы (0)

Печь ротационная конвекционная ЭлСи УНИВЕРСАЛ 10Г газовая (автоматическое управление) предназначена для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий.

Изготовитель (бренд, торговая марка): НПФ
Количество устанавливаемых тележек типа ТС-2-18: 1 шт.
Вместимость по хлебным формам №7: 180 шт.
Производительность:
- батон нарезной 0,5 кг: 160 кг/ч
- батон столовый 0,3 кг: 216 кг/ч
- мелкоштучные изделия 0,15 кг: 430 кг/ч
Размер противня: 900х600 мм
Диапазон регулирования температуры в камере: 100-290°С
Время разогрева печи до 250°С, не более: 30 мин
Максимальный расход газа: 8,3 м³/ч
Номинальная тепловая мощность: 80 кВт
Номинальная мощность: 2,9 кВт
Напряжение: 380 В
Габаритные размеры (без пандуса): 1675х1750х2560 мм
Масса: 1850 кг

Печь ротационная хлебопекарная ЭлСи Универсал 10Г оснащена:

  • автоматической системой управления "Unitronics", обеспечивающей:
     до 50 10-шаговых программ задания режимов выпечки;
     наличие технического предразогрева печи (перед загрузкой) для компенсации падения температуры при загрузке продукта;
     плавную регулировку частоты вращения тележки от 0 до 4,5 об/мин и имеет функцию реверса и плавного пуска;
     отображение режимов выпечки (номер выполняемой программы, текущая температура в камере, время до окончании выпечки, режим пароувлажнения, диагностика неисправности печи);
     звуковую индикацию окончания выпечки и аварийных ситуаций.
  • парогенератором высокой эффективности и простой, надежной конструкции, обепечивающим дозированное насыщение пекарной камеры необходимым количеством пара;
  • верхним приводом вращения тележки, что упрощает обслуживание механизма привода;
  • силовой частью, выполненной на бесконтактных реле, что значительно увеличивает надёжность печи;
  • теплообменником, выполненным из специальных жаропрочных сталей и имеющим высокий КПД.

Равномерность выпечки осуществляется системой вертикальной регулировки воздушных потоков. Конструкция паросброса имеет две точки пароудаления и рассчитана на выпечку широкого ассортимента изделий.
Обслуживание печи производится с фронтальной стороны, что позволяет максимально использовать полезное пространство пекарни, устанавливая печи в ряд с минимальным зазором.

В технологической линии шкаф пекарский ротационный ЭлСи Универсал 10Г работает совместно с расстоечным шкафом ЭлСи-РОСА 10.

В печи ротационной ЭлСи Универсал 10Г газовой используется автоматизированная газовая горелка фирмы "Elco VECTRON" VG 1.85 (в стоимость не включена и приобретается отдельно).

Оставьте свой отзыв

Отправляя отзыв, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

частые вопросы

Да. Работа с юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями осуществляется в основном по безналичному расчёту. Наличный расчёт возможен на заказы до 100 тыс. руб.

Задайте свой вопрос

Отправляя вопрос, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности