+7 (916) 221-07-02
Каталог
Печь ротационная хлебопекарная ЭлСи УНИВЕРСАЛ 10Г
Отзывы (0)
Печь ротационная конвекционная ЭлСи УНИВЕРСАЛ 10Г газовая (автоматическое управление) предназначена для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий.
| Изготовитель (бренд, торговая марка): | НПФ |
| Количество устанавливаемых тележек типа ТС-2-18: | 1 шт. |
| Вместимость по хлебным формам №7: | 180 шт. |
| Производительность: | |
| - батон нарезной 0,5 кг: | 160 кг/ч |
| - батон столовый 0,3 кг: | 216 кг/ч |
| - мелкоштучные изделия 0,15 кг: | 430 кг/ч |
| Размер противня: | 900х600 мм |
| Диапазон регулирования температуры в камере: | 100-290°С |
| Время разогрева печи до 250°С, не более: | 30 мин |
| Максимальный расход газа: | 8,3 м³/ч |
| Номинальная тепловая мощность: | 80 кВт |
| Номинальная мощность: | 2,9 кВт |
| Напряжение: | 380 В |
| Габаритные размеры (без пандуса): | 1675х1750х2560 мм |
| Масса: | 1850 кг |
Печь ротационная хлебопекарная ЭлСи Универсал 10Г оснащена:
- автоматической системой управления "Unitronics", обеспечивающей:
• до 50 10-шаговых программ задания режимов выпечки;
• наличие технического предразогрева печи (перед загрузкой) для компенсации падения температуры при загрузке продукта;
• плавную регулировку частоты вращения тележки от 0 до 4,5 об/мин и имеет функцию реверса и плавного пуска;
• отображение режимов выпечки (номер выполняемой программы, текущая температура в камере, время до окончании выпечки, режим пароувлажнения, диагностика неисправности печи);
• звуковую индикацию окончания выпечки и аварийных ситуаций. - парогенератором высокой эффективности и простой, надежной конструкции, обепечивающим дозированное насыщение пекарной камеры необходимым количеством пара;
- верхним приводом вращения тележки, что упрощает обслуживание механизма привода;
- силовой частью, выполненной на бесконтактных реле, что значительно увеличивает надёжность печи;
- теплообменником, выполненным из специальных жаропрочных сталей и имеющим высокий КПД.
Равномерность выпечки осуществляется системой вертикальной регулировки воздушных потоков. Конструкция паросброса имеет две точки пароудаления и рассчитана на выпечку широкого ассортимента изделий.
Обслуживание печи производится с фронтальной стороны, что позволяет максимально использовать полезное пространство пекарни, устанавливая печи в ряд с минимальным зазором.
В технологической линии шкаф пекарский ротационный ЭлСи Универсал 10Г работает совместно с расстоечным шкафом ЭлСи-РОСА 10.
В печи ротационной ЭлСи Универсал 10Г газовой используется автоматизированная газовая горелка фирмы "Elco VECTRON" VG 1.85 (в стоимость не включена и приобретается отдельно).
частые вопросы
Да. Работа с юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями осуществляется в основном по безналичному расчёту. Наличный расчёт возможен на заказы до 100 тыс. руб.