Блюда во фритюре есть в меню практически каждого заведения общественного питания. Для их приготовления требуется качественное, надёжное оборудование. Например, фритюрница «Сиком» — простая в эксплуатации и уходе, прочная, удобная.
Назначение
Пончики, пирожки, чебуреки, сладкий хворост — эти блюда требуют качественной обжарки в большом количестве масла. С помощью фритюрницы Sikom это процесс реализуется быстро, эффективно. Изделия приобретают привлекательную золотистую корочку, яркий аромат, отличный вкус. Такое оборудование обеспечит стабильную работу любого заведения общепита: кафе, ресторана, фаст-фуда, стрит-фуда. Исключением для готовки является только картофель, а также другие продукты с высоким пенообразованием.
Основные характеристики
Фритюрница «Сиком» — это электрическое настольное устройство, изготовленное из нержавеющей стали. Она состоит из жарочной ванны и съёмного нагревательного блока.
Жарочная ванна оборудована краном для слива масла, что значительно облегчает его замену, а также уход за оборудованием. Также есть откидная крышка-полка с распоркой, которую можно использовать в качестве поверхности для выкладки готовых изделий.
Блок нагрева состоит из 1-2 ТЭНов и терморегулятора. На панели размещены ручка регулятора температуры, а также две индикаторных лампы. Есть две модели устройств, в зависимости от объёма:
- 13 литров ванна, 6 литров фритюр;
- 25 литров ванна, 12 литров фритюр.
В комплект входят две перфорированные решётки, одна — для защиты продуктов от контакта с ТЭНами, вторая — для стекания масла с готовых блюд. Есть рукоятка для удобного извлечения решётки с изделиями.
Где купить
Группа компаний «Триоль» с 1993 года обеспечивает пищевые предприятия надёжным оборудованием. На сайте можно купить фритюрницы «Сиком» с доставкой по всей России, а также странам ЕАЭС. Занимаемся комплексным оснащением предприятий, установкой, диагностикой и ремонтом оборудования. Предоставляем услуги лизинга. Профессионализм, высокое качество, большой выбор товаров — наши сильные стороны.
Для получения подробной информации о стоимости оборудования, сроках поставки, технических характеристиках, пожалуйста, обращайтесь к менеджерам компании.