Картофелечистка МОК — востребованное оборудование для большинства предприятий общественного питания. С её помощью можно значительно ускорить обработку картофеля и других корнеплодов (свеклы, моркови, лука).
Это, в свою очередь, ускоряет приготовление большого количества блюд: супов, гарниров, салатов, картошки-фри, выпечки. Заменяя собой часы ручной работы, одна машина для очистки картофеля способна обрабатывать до 400 килограмм овощей в час.
Отличительные особенности
Картофелечистки от производителя «Белторгмаш» производятся в Беларуси, в городе Барановичи. Это высококачественное и производительное оборудование для предприятий общественного питания.
Среди особенностей:
- облицовка из нержавеющей стали;
- эксплуатация при внешней температуре от 1 до +40°C;
- высокопрочный абразивный диск, не требующий балансировки;
- удобные разгрузочный люк и механизм запирания.
Выпускаются две серии картофелечисток «Торгмаш»: «М» (МОК-150М, 300М) и «У» (МОК-150У, 300У).
Основное различие между ними в том, что модели «У» более компактные по габаритам, а также оснащены реле времени, сливным патрубком с возможностью установки мезгосборника.В названиях моделей также обозначена максимальная производительность: например, МОК-300У способна очистить до 300 кг овощей за час.
Кроме того, новая серия с повышенной производительностью МОК-400 и 400Л, оснащенная высокопрочным абразивным диском, не требующим балансировки, удовлетворит требования самых крупных предприятий общепита.
Принцип работы
Принцип работы картофелечистки МОК достаточно простой. Машина включается нажатием пусковой кнопки. После этого в корпус закачивается вода, с расчётом не более одного литра на килограмм корнеплодов.
Через крышку воронки загружаются продукты, предварительно вымытые, без посторонних примесей. Мезга (кожура) выводится по сливному шлангу. После окончания очистки необходимо, не выключая машину, перекрыть подачу воды, затем открыть люк, предварительно установив перед ним лоток для загрузки.
Под действием центробежной силы корнеплоды сами попадут в приемную ёмкость. Стоит отметить, что ни одна машина не гарантирует 100% очищения картофеля: требуется ручная доочистка глазков и мелких остатков кожуры.
Достоинства
Среди основных достоинств картофелечисток «Торгмаш»:
- быстрая обработка: до 2 минут;
- высокая производительность: до 400 кг в час;
- большая единовременная загрузка: до 10 кг;
- надёжность: прочный корпус и рабочие элементы;
- низкое потребление энергии;
- высокое качество очистки: до 90%.
Где купить
Группа компаний «Триоль» с 1993 года является поставщиком профессионального оборудования для общепита.
За эти годы огромное количество производств были обеспечены качественной техникой. На сайте вы можете купить картофелечистки МОК «Торгмаш» Барановичи с доставкой по Москве и России.
Кроме того, мы предлагаем техническое обслуживание: установку, диагностику и ремонт. Заказ можно оформить на сайте, по телефону, либо заказать обратный звонок. Предоставляем лизинговые услуги.
Для получения подробной информации о стоимости оборудования, сроках поставки, технических характеристиках, пожалуйста, обращайтесь к менеджерам компании.