Варочные котлы Abat — это профессиональное оборудование, предназначенное для кипячения воды и приготовления больших объёмов пищи: первых блюд, бульонов, соусов, каш, пюре. Удобная, безопасная конструкция в сочетании с высокой производительностью сделала эти устройства незаменимыми для ресторанов, кафе, столовых и других организаций общественного питания.
Технологические особенности
Пищеварочный котёл «Абат» представляет собой объёмную металлическую ёмкость, изготовленную из нержавеющей стали. Особенность оборудования заключается в конструкции стенок: они двухслойные. Между ёмкостью для продуктов и внешним слоем металла расположено пространство для воды: паровая рубашка. Именно таким способом осуществляется нагрев содержимого, что исключает пригорание пищи. Это также безопасное устройство, поскольку за счёт специфики конструкции исключён риск ожогов и других травм, которые персонал может получить при перемешивании или добавлении ингредиентов.
Конструктивно разные модели варочных котлов Abat различаются по следующим критериям:
- способ выгрузки содержимого: сливной кран, опрокидываемая ёмкость, опрокидывание электроприводом;
- способ установки: регулируемые ножки, регулируемая опора, крепление к полу, передвижные колёсики;
- наличие дополнительных функций: мешалка, таймер, ручной душ для очистки, механизм подъёма и опускания крышки.
Серии пищеварочных котлов
Пищеварочные котлы Abat выпускаются в двух основных сериях. Это:
- КПЭМ — электрокотёл;
- КПГМ — газовый.
Объём варочной ёмкости разных моделей может составлять от 60 до 600 литров. Форма также различается: некоторые устройства «Абат» имеют прямоугольную форму чаши, у некоторых она цилиндрическая. При выборе рекомендуется также обращать внимание на возможности приготовления: часть устройств не подходит для варки джема, повидла и мусса.
Выбор оборудования у производителя достаточно широкий. Например, для организации питания на речном или морском судне подходит пищеварочный электрокотёл с креплением к полу: это гарантирует безопасность и исключает риск опрокидывания ёмкости.
Приобретайте варочные котлы Abat у нас!
Компания «Триоль» — крупный поставщик пищевого оборудования. Работая с 1993 года, мы обеспечиваем надёжными устройствами различные предприятия: хлебопекарные, мясоперерабатывающие, кондитерские, общепит и т.д. Предлагаем большой выбор оборудования разных производителей, в том числе бренда «Абат» (Чувашторгтехника). А также:
- низкие цены;
- гарантию на продукцию;
- сервисное обслуживание;
- услуги лизинга.
Также мы занимаемся полноценным оснащением предприятий, поставляем запчасти и комплектующие собственного производства. Сотрудничество с нами — гарантия того, что техническая сторона вашего бизнеса в надёжных руках.
Для получения подробной информации о стоимости оборудования, сроках поставки, технических характеристиках, пожалуйста, обращайтесь к менеджерам компании.