Очистка картофеля и корнеплодов — стандартный процесс на предприятиях общественного питания. Для приготовления блюд, заготовок или полуфабрикатов, в составе которых присутствуют овощи, требуется большое количество очищенной продукции. В условиях массового производства ручная обработка физически невозможна, поэтому используется производительное оборудование, например, картофелечистки Apach. Они способны очищать до 500 килограммов картофеля в час.
Особенности
Картофелечистки Apach — это электронные машины с прочным корпусом из нержавеющей стали. Принцип работы основан на трении продукта о стенки рабочей камеры и абразивный диск, за счёт чего происходит избавление от кожуры. Есть модели с разной производительностью: 150, 300 и 500 кг/ч.
Выгрузка очищенного картофеля осуществляется с помощью центробежной силы (кроме моделей с загрузкой на 5 кг). Устройства Apach оснащены мезгоуловителем, таймером, прозрачной крышкой из пластика для удобного визуального контроля. Асинхронный мотор оснащён вентиляцией, что обеспечивает долгую работу без перегревов. Для работы требуется подключение к водопроводу и канализации.
Где применяются
Картофелечистки — необходимое оборудование для предприятий общепита и торговли, где постоянно требуется наличие очищенных клубней или корнеплодов. Они обеспечивают быструю, эффективную очистку до 95%. Даже такая производительная и современная машина, как Apach, не способна обеспечить полное отсутствие глазков, поэтому может потребоваться ручная доочистка. Устройство простое в эксплуатации, надёжное, экономно расходует воду и электричество. Его цена полностью оправдана, поскольку час работы оборудования заменяет дни ручного труда.
Где купить
Компания «Триоль» — это надёжный поставщик пищевого оборудования. Мы обеспечиваем предприятия разного профиля качественной техникой с 1993 года, занимаемся их комплексным оснащением, предоставляем профессиональное сервисное обслуживание. У нас можно купить картофелечистки Apach. Есть возможность приобретения в лизинг. Для постоянных и оптовых заказчиков — дополнительные скидки. Доставка осуществляется по всей России и в страны ЕАЭС.
Для получения подробной информации о стоимости оборудования, сроках поставки, технических характеристиках, пожалуйста, обращайтесь к менеджерам компании.