Котлы пищеварочные электрические предназначены для приготовления бульонов, овощей, гарниров с применением функциональных емкостей, а также для кипячения молока, приготовления первых блюд, компотов, напитков традиционным способом на предприятиях общественного питания.
Котел представляет собой заключенный в металлическую обечайку варочный сосуд, установленный на раме. Обечайка снаружи закрыта теплоизоляцией. К обечайке приварен парогенератор, внутри которого расположены электронагреватели (ТЭНы). Уровень воды, заливаемой в парогенератор через воронку, контролируется пробно-спускным краном. Защита ТЭНов от сухого хода обеспечивается датчиком уровня воды.
Вода в варочный сосуд подается через кран. Слив содержимого из варочного сосуда производится с помощью сливного крана. Варочный сосуд закрывается крышкой. На крышке установлен перепускной клапан, предназначенный для регулирования давления в варочном сосуде. Отражатель предохраняет перепускной клапан от засорения. Крышка прижимается накидными рычагами. Давление в пароводяной рубашке поддерживается при помощи датчика-реле давления, а контролируется мановакуумметром. Для сброса давления служит предохранительный клапан.
В данном разделе мы предлагаем основные запасные части для различных моделей пищеварочных котлов КЭ, КПЭ, КПЭСМ, КПЭМ, которые наиболее подвержены износу.
Для получения подробной информации о стоимости оборудования, сроках поставки, технических характеристиках, пожалуйста, обращайтесь к менеджерам компании.