Уважаемые клиенты, в связи с нестабильной экономической ситуацией актуальные цены уточняйте у менеджеров.

Устройство нарезки (рыбы, мяса, филе, овощей) ИПКС-074-01-200Ч(Н)

Артикул 10-01-080

Отзывы (0)

Устройство нарезки промышленное ИПКС-074-01-200Ч(Н) предназначено для нарезки тушек и полутушек рыбы на кусочки (соленая и копченая сельдь, скумбрия и сходная по характеристикам рыба), нарезки мяса бескостного на стейки (говядина, свинина, курица, индейка и т.п.), нарезки на кусочки очищенных овощей и фруктов (морковь, лук, яблоки и т.п.).

Изготовитель (бренд, торговая марка): Эльф 4М
Производительность, не более: 2000 кг/ч
Скорость движения транспортеров: 0-12 м/мин
Ширина рабочей зоны, не менее: 330 мм
Длина рыбы, не более : 350 мм
Толщина рыбы, не более: 55 мм
Размер кусочков (ширина реза): 10 мм
Количество режущих ножей: 32 шт.
Диаметр режущих ножей: 200 мм
Частота вращения режущих ножей: 0-50 об./мин
Ширина ленты транспортеров: 350 мм
Длина подводящего транспортера: 1000 мм
Длина отводящего транспортера: 1000 мм
Распределенная нагрузка на ленту: 15 кг/м
Установленная мощность: 1,1 кВт
Напряжение питания: 220 В
Габаритные размеры: 2650x800x1600 мм
Масса: 220 кг

Машина для нарезки рыбы ИПКС-074-01-200Ч(Н) позволяет эффективно осуществлять на пищевых производствах такие операции как:
• Нарезка тушек и полутушек рыбы на кусочки (соленая и копченая сельдь, скумбрия и сходная по характеристикам рыба);
• Нарезка мяса бескостного на стейки (говядина, свинина, курица, индейка и т.п.);
• Нарезка очищенных овощей и фруктов на кусочки 
(морковь, лук, яблоки и т.п.).

Можно осуществлять нарезку ломтиками, соломкой (в зависимости от шага ножей) и кубиками (в два прохода). Для удобства точного позиционирования продукта на подающем транспортере предусмотрен регулируемый боковой ограничитель. Имеется возможность варьировать размер нарезаемых кусочков (за счет изменения расстояния между режущими дисками) - данная возможность оговаривается на этапе заказа, также можно заказать транспортеры другой длины.

Принцип работы режущего механизма машины для нарезки ИПКС-074-01-200Ч(Н) основан на конструкции, в которой применен специальный упорный вал, расположенный под режущими ножами. В упорном вале имеются проточки под лезвия дисковых ножей, ножи могут на этапе регулировки опускаться и фиксироваться на нужной глубине относительно внешней поверхности упорного вала, тем самым осуществляется регулировка глубины реза для исключения недорезания продукта.

Подача и отведение продукта осуществляется при помощи двух отдельных съемных транспортеров, которые не имеют контакта с ножами. Продукт подается к режущему механизму подводящим транспортером, попадает на вращающийся синхронно с ножами упорный вал и проходит через блок дисковых ножей. Нарезанный продукт попадает на отводящий транспортер. 
В технологическом процессе исключена возможность контакта ленты с ножами, что может требовать плановой её замены, а также давать вероятность попадания частичек материала ленты в продукт.

Съемная конструкция транспортеров, ножей, упорного вала позволяют проводить более тщательную мойку рабочих зон устройства, а полностью выполненная из нержавеющей стали конструкция устройства повышает его санитарно-гигиенические характеристики, надежность и долговечность.

Слайсер-машина нарезки рыбы ИПКС-074-01-200Ч(Н) оснащена частотным регулятором, позволяющим регулировать скорость движения транспортерных лент и скорость вращения ножей. Данная возможность необходима для подстройки режущего механизма под плотность и другие особенности продукта, позволяя добиваться оптимального качества реза.

Паспорт и Руководство по эксплуатации ИПКС-074-01-200Ч(Н) Скачать

Оставьте свой отзыв

Отправляя отзыв, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

частые вопросы

Да. Работа с юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями осуществляется в основном по безналичному расчёту. Наличный расчёт возможен на заказы до 100 тыс. руб.

Задайте свой вопрос

Отправляя вопрос, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности