Устройство нарезки ИПКС-074-01-180П(Н)

572 550 руб.
Цена представлена с учетом заводской упаковки: поддон, стрейч-пленка.
Количество
Артикул 10-01-060
Смотреть видео

Устройство нарезки промышленное ИПКС-074-01-180П(Н) предназначено для нарезки тушек свежепосоленной копченой скумбрии, сельди или другой сходной по свойствам рыбы, не подвергавшейся вялению и сушке. Также используется для нарезки овощей и салатов. Можно осуществлять нарезку ломтиками и кубиками (в два прохода).

Производительность, не более:
1200 кг/ч
Скорость движения ленты конвейера:
12 м/мин
Общая ширина рабочей зоны:
270 мм
Размер кусочков (ширина реза):
20 мм
Количество режущих дисков:
14 шт.
Диаметр режущих дисков:
180 мм
Частота вращения режущих дисков:
27 об./мин
Распределенная нагрузка на ленту:
2 кг/м
Установленная мощность:
1,0 кВт
Напряжение сети:
380 В
Габаритные размеры:
2500х700х1300 мм
Масса:
130 кг

Принцип работы устройства нарезки ИПКС-074-01-180П(Н): филейные полутуши рыбы (или другой продукт) вручную укладываются на движущуюся конвейерную ленту и подаются ею в зону нарезки к блоку вращающихся режущих дисков. Режущие диски разрезают полутушу рыбы на кусочки установленного размера. Специальный прижим обеспечивает снятие кусочков с режущих дисков, сбрасывает их на ленту конвейерную. Прижим устанавливается над лентой конвейерной с таким зазором, который обеспечивает свободный проход тушек. Кусочки рыбы с ленты конвейерной снимаются вручную, для чего в устройстве предусмотрена удлиненная рама для организации рабочих мест.

Машина нарезки оснащена блоком режущих дисков со специальными углами заточки, накопительным лотком для порционируемого продукта и устройством автоматической остановки движения полотна транспортера в случае его переполнения продуктом.

На машине нарезки ИПКС-074-01-180П(Н) предусмотрена возможность варьировать размер нарезаемых кусочков (за счет изменения расстояния между режущими дисками, бля чего необходимо заменить комплект режущих дисков, втулок и решетку - заказываются отдельно). Эффективность разрезания филе достигается за счет разницы линейной скорости движения ленты транспортера и линейной скорости режущей кромки.

Устройство нарезки выполнено полностью из пищевой нержавеющей стали.

Паспорт и Руководство по эксплуатации ИПКС-074-01-180П(Н)