Машина для резки ВОС.821А предназначена для нарезки картофеля на ломтики толщиной от 0,5 до 3 мм для производства чипсов (хрустящего картофеля).
Машина для резки картофеля на ломтики для чипсов ВОС.821А может использоваться как отдельная машина, а также в составе комплекса для производства хрустящего картофеля.