Отзывы (0)
Ванна сыродельная (сыроварня) ИПКС-022П(Н) с паровым нагревом промышленная предназначена для получения и обработки сырного зерна при производстве мягких и твердых сыров.
Изготовитель (бренд, торговая марка): | Эльф 4М |
Объем ванны: | 850 л |
Рабочий объем ванны: | 700 л |
Максимальная температура нагрева продукта: | 60°С |
Время нагрева продукта до 60°С: | 60 мин |
Частота вращения мешалки: | 14 об/мин |
Частота вращения водила: | 1 об/мин |
Диаметр сливного отверстия: | 100 мм |
Рабочее давление пара, не более: | 1,0 кгс/кв.см |
Расход пара на нагревание продукта до 60°С: | 50 кг |
Установленная мощность: | 2 кВт |
Напряжение: | 380 В |
Габаритные размеры: | 2100х1450х2100 мм |
Масса: | 450 кг |
Ванна сыродельная (сыроварня) с паровым нагревом ИПКС-022П(Н) оснащена вращающейся планетарной лирой для резки сырного сгустка, постановки и вымешивания сырного зерна. Сыроварня промышленная паровая ИПКС-022П(Н) имеет две съёмные одностенные крышки, патрубок диаметром 35 мм для верхней подачи продукта, форсунку для циркуляционной мойки, сливной нержавеющий кран диаметром 100 мм и блок автоматического управления для поддержания температурных режимов, регулирования и контроля температуры продукта и теплоносителя. Нагрев продукта в ванне ИПКС-022П(Н) осуществляется паром, подаваемым от внешнего источника (паромагистали или парогенератора) в инжектор пара.
Ванна сыроварная ИПКС-022П(Н) представляет собой термоизолированный резервуар, установленный на четырех винтовых опорах, позволяющих регулировать положение ванны при ее установке. Между стенками внутренней и наружной ванн имеется пространство – теплообменная рубашка. Для заполнения водой теплообменной рубашки и слива воды из нее используется шаровой кран. Для поддержания постоянного уровня воды и предотвращения избыточного давления в теплообменной рубашке, ванна оснащена трубкой перелива. Для контроля температуры и уровня воды в теплообменной рубашке используют датчик температуры и датчик уровня.
Котел сыроварный промышленный на паровом обогреве ИПКС-022П(Н) снабжен перемешивающим устройством, которое состоит из мешалки рамного типа с установленными на нее вертикальными пластинчатыми ножами (планетарной лиры), водила и моторов - редукторов. Перемешивающее устройство работает следующим образом: мотор-редуктор вращает водило по кругу с частотой 1 оборот в минуту, а мешалка вращается относительно водила с частотой 14 оборотов в минуту при помощи мотора-редуктора. Пластинчатые ножи имеют возможность разворота на 160º вокруг своей оси. В процессе изготовления сырного зерна мешалка работает в двух режимах:
1. Первый режим – вращение мешалки происходит против часовой стрелки. При этом происходит перемешивание молочного продукта, а при получении сырного зерна – его вымешивание. В этом режиме плоскость ножей мешалки расположена перпендикулярно направлению движения продукта.
2. Второй режим – вращение мешалки по часовой стрелке. Происходит резка сырного сгустка. При этом плоскость ножей мешалки совпадает с направлением движения продукта.
При переходе из режима 1 в режим 2 и наоборот происходит поворот ножей на 80°. Водило вращается в сторону, противоположную вращению мешалки.
Охлаждение продукта в сыродельной ванне ИПКС-022П(Н) осуществляется путем подачи охлажденной воды в теплобменную рубашку при перемешивании продукта мешалкой.
Ванна с паровым обогревом для получения и обработки сырного зерна ИПКС-022П(Н) изготовлена полностью из пищевой нержавеющей стали.
Возможные модификации: электрическое исполнение - модель ИПКС-022(Н).
Да. Работа с юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями осуществляется в основном по безналичному расчёту. Наличный расчёт возможен на заказы до 100 тыс. руб.
Оплата по безналичному расчету принимается от юридических, физических лиц и индивидуальных предпринимателей.
Оформить заказ можно он-лайн через "корзину" сайта или отправив заявку на электронную почту info@triol1.ru.
После оформления заказа Вам будет направлен счет на оплату с указанием условий и сроков поставки.
Оплата за наличный расчет принимается в офисе компании от юридических, физических лиц и индивидуальных предпринимателей. Для юридических лиц и ИП сумма расчета ограничена - не более 100 000 руб. Для физических лиц ограничений по сумме заказа нет.
Оформить заказ можно он-лайн через "корзину" сайта или отправив заявку на электронную почту info@triol1.ru.
После оформления заказа с Вами свяжется менеджер с уточнением условий и сроков поставки.
При любом способе оплаты Покупателю предоставляются все необходимые документы.