Модуль технологический ИПКС-056-04(Н) универсальный

Артикул 09-11-020

Модуль технологический ИПКС-056-04(Н) универсальный промышленный предназначен для получения пастеризованных пищевых смесей - восстановленного молока, заменителей цельного молока для сельскохозяйственных животных, майонеза, кетчупа, соусов и пр.

Объем ванны:
700 л
Рабочий объем ванны:
630 л
Максимальная температура нагрева продукта:
95°С
Время нагрева продукта до температуры пастеризации:
60 мин
Частота вращения мешалки:
35 об/мин
Диаметр трубопровода подачи готового продукта:
35 мм
Установленная мощность:
79 кВт
Напряжение:
380 В
Габаритные размеры:
1750x2250x1700 мм
Масса:
390 кг

В состав универсального технологического модуля для производства пищевых пастеризованных смесей ИПКС-056-04(Н) входят: 
• ванна длительной пастеризации на электрообогреве ИПКС-072-630(Н);
• насос гомогенизатор-диспергатор ИПКС-017-ОНЦ-3,0/10Г для гомогенизации продукта;
• комплект трубопроводов с запорной арматурой и электронный блок управления для автоматического поддержания, регулирования и контроля температуры процесса гомогенизации.

Принцип работы технологического модуля для получения восстановленного молока ИПКС-056-04(Н) заключается в следующем:
Ванна длительной пастеризации наполняется продуктом с необходимыми ингредиентами и проводится пастеризация. Для проведения гомогенизации продукта на ванне открывается кран, через который продукт с ингредиентами поступает в диспергатор. На трубопроводе открывается кран обратного потока, через который гомогенизируемый продукт возвращается через верхнюю часть в ванну. Для слива продукта из модуля по окончании процесса гомогенизации открывается кран слива продукта.

Модуль технологический универсальный для производства майонеза, кетчупа и соусов ИПКС-056-04(Н) выполнен полностью из пищевой нержавеющей стали.

Выпускаются также модули ИПКС-056 меньшей и большей производительности (в комплект таких модулей входят ванны меньшего или большего объема) и модули, в комплект которых входят ванны длительной пастеризации на паровом обогреве (с индексом "П" в маркировке).

Паспорт и Руководство по эксплуатации ИПКС-056-04(Н)