Плавитель для сыра ИПКС-070(Н) промышленный предназначен для смешивания компонентов и плавления сырной массы при производстве плавленого сыра.
Сыроплавитель ИПКС-070(Н) имеет цилиндрический корпус, вокруг которого концентрично расположена "паровая рубашка", а внутри, по оси корпуса, установлено вымешивающее устройство лопастного типа, обеспечивающее эффективное перемешивание расплавленной массы и предотвращающее её налипание на внутренней поверхности корпуса плавителя. Удаление готового продукта осуществляется автоматически (реверсным вращением двигателя) через имеющийся в нижней части корпуса затвор из нержавеющей стали с проходным отверстием диаметром 100 мм (Ду100).
Нагрев сырной массы в плавителе ИПКС-070(Н) происходит за счет подачи пара в цилиндрическую "рубашку" плавителя. Температура продукта внутри плавителя сыра ИПКС-070(Н) измеряется биметаллическим термометром. Расположенный сверху корпуса люк для загрузки компонентов имеет блокировку, отключающую двигатель мотор-редуктора в случае открывания люка во время работы сыроплавителя.
Плавитель сырной массы ИПКС-070(Н) изготовлен полностью из высококачественной пищевой нержавеющей стали.