Плавитель (для сыра) ИПКС-070(Н)

Артикул 09-07-022

Плавитель для сыра ИПКС-070(Н) промышленный предназначен для смешивания компонентов и плавления сырной массы при производстве плавленого сыра.

Объем, не менее:
100 л
Коэффициент заполнения:
0,8
Максимальная температура нагрева продукта:
85°С
Количество лопастей вымешивающего устройства:
6 шт
Время плавления, не менее:
15 мин
Рабочее давление пара:
5,0 кгс/кв.см
Потребление пара, не более:
100 кг/ч
Частота вращения мешалки:
70 об/мин
Диаметр сливного отверстия:
100 мм
Установленная мощность:
3 кВт
Габаритные размеры:
1100х650х1200 мм
Масса:
200 кг

Сыроплавитель ИПКС-070(Н) имеет цилиндрический корпус, вокруг которого концентрично расположена "паровая рубашка", а внутри, по оси корпуса, установлено вымешивающее устройство лопастного типа, обеспечивающее эффективное перемешивание расплавленной массы и предотвращающее её налипание на внутренней поверхности корпуса плавителя. Удаление готового продукта осуществляется автоматически (реверсным вращением двигателя) через имеющийся в нижней части корпуса затвор из нержавеющей стали с проходным отверстием диаметром 100 мм (Ду100).

Нагрев сырной массы в плавителе ИПКС-070(Н) происходит за счет подачи пара в цилиндрическую "рубашку" плавителя. Температура продукта внутри плавителя сыра ИПКС-070(Н) измеряется биметаллическим термометром. Расположенный сверху корпуса люк для загрузки компонентов имеет блокировку, отключающую двигатель мотор-редуктора в случае открывания люка во время работы сыроплавителя.

Плавитель сырной массы ИПКС-070(Н) изготовлен полностью из высококачественной пищевой нержавеющей стали.

Паспорт на ИПКС-070(Н)