Шкаф жарочный Abat ШЖГ-2 двухсекционный

Артикул 03-05-142

Шкаф жарочный газовый типа ШЖГ-2 предназначен для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелкоштучных мучных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.

Количество камер (секций):
2 шт.
Количество уровней в камере:
3 шт.
Материал изготовления камеры:
эмалированная сталь
Объем жарочного шкафа:
135,1 дм³
Размеры противня:
530х470 мм
Комплектация шкафа:
6 противней 530x470х30; 2 форсунки горелки 1,2 мм для сжиженного газа, 2 пилотных форсунки для сжиженного газа 0,19 мм
Диапазон регулирования температуры:
от 100 до 280°С
Время разогрева жарочного шкафа до 240°C:
25 мин
Количество горелок:
2 шт.
Давление природного газа:
от 1667 до 2452 Па
Давление сжиженного газа:
от 2452 до 3432 Па
Диаметр отверстия форсунки для природного газа:
1,8 мм
Диаметр отверстия форсунки для сжиженного газа:
1,2 мм
Сопло запальной горелки (пилот духовки) для природного газа:
0,27 мм
Сопло запальной горелки (пилот духовки) для сжиженного газа:
0,19 мм
Расход природного газа:
1,164 м³/ч
Расход сжиженного газа (по бутану):
0,868 кг/ч
Корректированный по А уровень звуковой мощности, не более:
65 дБА
Полная мощность жарочного шкафа:
11 кВт
Габаритные размеры шкафа, ДхГхВ:
840х935х1500 мм
Масса:
150 кг

Жарочный шкаф ШЖГ-2 с двумя духовками, в комплекте с шестью эмалированными противнями 530х470х33 мм. Изготовлен из высококачественной эмалированной стали. Применяется плавная регулировка температуры в жарочном шкафу в диапазоне +100...+280 °С. Возможно использование как природного, так и сжиженного газа. Лицевая часть шкафа выполнена полностью из нержавеющей стали, подставка, крышка, боковые и задняя стенки выполнены из окрашенного металла, регулируемые по высоте ножки.

Руководство по эксплуатации ШЖГ-2