Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-3-01 трехсекционный промышленный предназначен для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелкоштучных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания.
Каждая камера жарочного шкафа ШЖЭ-3-01 снабжена двумя переключателями для раздельной ступенчатой регулировки мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов (2 ТЭНа снизу и 2 ТЭНа сверху) и терморегулятором для автоматического поддерживания в камере заданного температурного режима. Рабочий диапазон задаваемой температуры от 20 до 270°С. Установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 320°С.
Каждая рабочая камера и лицевая панель шкафа ШЖЭ-3-01 выполнены из нержавеющей стали. В комплект поставки входят 6 противней 530х470х30 и 2 решетки 530х470 из нержавеющей стали..
Шкаф имеет регулируемые по высоте ножки.
Возможна поставка аналогичной модели шкафа:
- с духовкой из углеродистой стали - модель ШЖЭ-3;
- с духовкой, покрытой высококачественной эмалью - модель ШЖЭ-3-Э;
- с нержавеющей духовкой, функцией конвекции и пароувлажнения - модель ШЖЭ-3-К-2/1.