Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-3 трехсекционный промышленный предназначен для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелкоштучных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания.
Каждая камера жарочного шкафа ШЖЭ-3 снабжена двумя переключателями для раздельной ступенчатой регулировки мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов (2 ТЭНа снизу и 2 ТЭНа сверху) и терморегулятором для автоматического поддерживания в камере заданного температурного режима. Рабочий диапазон задаваемой температуры от 20 до 270°С. Установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 320°С.
Внутренние поверхности духовок жарочного шкафа Abat ШЖЭ-3 выполнены из углеродистой стали. В комплект поставки входят 9 противней 530x470х30 мм из углеродистой стали (по 3 противня на каждую камеру).
Материал лицевой стороны - нержавеющая сталь. Шкаф имеет регулируемые по высоте ножки.
Возможна поставка аналогичной модели шкафа:
- с духовкой, покрытой высококачественной эмалью - модель ШЖЭ-3-Э;
- с духовкой из нержавеющей стали - модель ШЖЭ-3-01;
- с нержавеющей духовкой, функцией конвекции и пароувлажнения - модель ШЖЭ-3-К-2/1.