Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-3-К-2/1 трехсекционный промышленный с конвекцией и пароувлажнением предназначен для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелкоштучных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания.
Каждая камера жарочного шкафа Abat ШЖЭ-3-К-2/1 снабжена двумя переключателями для раздельной ступенчатой регулировки мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов (2 ТЭНа снизу и 2 ТЭНа сверху) и терморегулятором для автоматического поддерживания в камере заданного температурного режима. Рабочий диапазон задаваемой температуры от 20 до 270°С. Установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 320°С.
В жарочном шкафу предусмотрены возможность принудительной конвекции и функция пароувлажнения.
Все элементы конструкции, в том числе и сама рабочая камера, изготовлены из нержавеющей стали. В комплект поставки входят 6 гастроемкостей GN1/1-65 (530x325x65 мм) и 3 решетки 530х325 мм из нержавеющей стали.
Шкаф имеет регулируемые по высоте ножки.