Шкаф жарочный 2ШЖЭ-1,0УП двухсекционный

Каждая камера духовки жарочного шкафа 2ШЖЭ-1,0УП нагревается ТЭНами, которые установлены по одному снизу и сверху. Для рассеивания тепла от нижнего ТЭНа и создания более равномерной температуры по всему объему камеры, нижний ТЭН накрывается подовым листом. Каждая секция работает автономно. Включение/выключение, а также регулировка мощности нагрева (температуры) верхниего и нижниего ТЭНов осуществляется раздельно, для чего в шкафу установлены четыре датчика-реле температуры (по два датчика на каждую секцию).

Дверца открывается вниз и снабжена силовыми петлями, состоящими из двух пластин. Наличие двойной петли в дверце шкафа обеспечивает возможность нагрузки на нее в открытом положении до 80 кг и создает дополнительное удобство для временной расстановки противней с готовыми блюдами на дверце шкафа. Для уменьшения теплопотерь, между духовым шкафом и его дверцей изготовлен штампованный бортик. 
Блок переключателей расположен справа от жарочной камеры, исключая их чрезмерный нагрев.

Шкаф жарочный профессиональный 2-секционный 2ШЖЭ-1,0УП оснащен функцией пароувлажнения - для увлажнения продуктов во время приготовления пищи в шкафу имеется ёмкость для воды.

В комплект поставки шкафа входят 4 противня размером 536х475х31 мм (по 2 противня на каждую камеру).

Металлическая дверка шкафа 2ШЖЭ-1,0УП, облицовки и сам шкаф выполнены из углеродистой стали, передние и верхние облицовки - из нержавеющей стали.