Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-2-01 двухсекционный промышленный предназначен для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелкоштучных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания.
Каждая камера жарочного шкафа ШЖЭ-2-01 снабжена двумя переключателями для раздельной ступенчатой регулировки мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов (2 ТЭНа снизу и 2 ТЭНа сверху) и терморегулятором для автоматического поддерживания в камере заданного температурного режима. Рабочий диапазон задаваемой температуры от 20 до 270°С. Установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 320°С.
Каждая рабочая камера и лицевая панель шкафа ШЖЭ-2-01 выполнены из нержавеющей стали. В комплект поставки входят 4 противня 530х470х30 и 2 решетки 530х470 из нержавеющей стали..
Шкаф имеет регулируемые по высоте ножки.
Возможна поставка аналогичной модели шкафа:
- с духовкой из углеродистой стали - модель ШЖЭ-2;
- с духовкой, покрытой высококачественной эмалью - модель ШЖЭ-2-Э;
- с нержавеющей духовкой, функцией конвекции и пароувлажнения - модель ШЖЭ-2-К-2/1.