Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-2-Э двухсекционный промышленный предназначен для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелкоштучных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания.
Каждая камера жарочного шкафа ШЖЭ-2-Э снабжена двумя переключателями для раздельной ступенчатой регулировки мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов (2 ТЭНа снизу и 2 ТЭНа сверху) и терморегулятором для автоматического поддерживания в камере заданного температурного режима. Рабочий диапазон задаваемой температуры от 20 до 270°С. Установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 320°С.
Внутренние поверхности духовок жарочного шкафа Abat ШЖЭ-2-Э покрыты высококачественной эмалью. В комплект поставки входят 6 эмалированных противня 530x470х30 мм (по 3 противня на каждую камеру).
Материал лицевой стороны - нержавеющая сталь. Шкаф имеет регулируемые по высоте ножки.
Возможна поставка аналогичной модели шкафа:
- с духовкой из углеродистой стали - модель ШЖЭ-2;
- с духовкой из нержавеющей стали - модель ШЖЭ-2-01;
- с нержавеющей духовкой, функцией конвекции и пароувлажнения - модель ШЖЭ-2-К-2/1.