Шкаф жарочный ШЖ-150-3с трехсекционный

62 520 руб.
Цена представлена с учетом жесткой заводской упаковки
Количество
Артикул 03-05-085

Шкаф жарочный электрический ШЖ-150-3с 3-х секционный промышленный предназначен для тепловой обработки полуфабрикатов в функциональных емкостях жаренья, тушения и пассирования на предприятиях общественного питания.

Количество камер (секций):
3 шт.
Количество уровней в камере:
4 шт.
Внутренние размеры камеры:
675х605х375 мм
Объём камеры:
3х153 л
Размеры противня:
GN2/1 (650х530 мм)
Комплектация шкафа:
6 противней GN2/1-20 мм
Диапазон регулирования температуры в камере:
от 50 до 300°С
Время разогрева шкафа:
25 мин
Мощность:
18,0 кВт
Напряжение:
380 В
Габаритные размеры шкафа:
955х810х1810 мм
Масса:
290 кг

Размеры тепловой камеры жарочного шкафа ШЖ-150-3с позволяют использовать противни или гастрономические ёмкости стандартного размера GN2/1 (650х530мм, глубиной от 20 до 200 мм). Количество уровней в каждой камере шкафа для установки противней – 4.

Температурный режим в камере обеспечивается 2-я нижними и 2-я верхними ТЭНами. Нижние ТЭНы закрыты 2-я подовыми листами, верхние ТЭНы установлены открыто. Включение и выключение, а так же ступенчатое регулирование мощности ТЭНов (выкл - 0,75 - 1,5 - 3,0 кВт) осуществляется двумя 4-х позиционными пакетными переключателями раздельно для верхних и нижних ТЭНов. Температура в камере поддерживается в автоматическом режиме терморегулятором, в диапазоне от 50 до 300°С.

Панель с приборами управления шкафом съёмная. Двойное остекление дверки жарочного шкафа и лампа освещения камеры шкафа позволяют, при закрытой дверке, визуально контролировать состояние приготавливаемых продуктов.

В комплект поставки входят 6 противней из листовой конструкционной стали размерами 650х530х20 мм.

Секции шкафов поставляются в индивидуальной транспортной таре. Габариты и масса каждой секции (~100 кг) позволяют без особого труда перемещать оборудование через узкие дверные проёмы, коридоры и лестничные площадки к месту постоянной эксплуатации.

Каталог ШЖ-150-3с